22 / 29 Aprile 2010 - Levico Terme - TN

Un ciclo di due incontri su un tema attuale e dibattuto organizzato dal Comune di Levico Terme in collaborazione con il Comitato di Gestione dell'asilo nido.

Nella prima giornata un medico nutrizionista racconterà nei dettagli gli effetti del cibo sull'organismo dei bambini evidenziando le prerogative degli alimenti biologici.

Nella seconda giornata uno Chef specializzato in cucina di benessere e salute svelerà trucchi, segreti e ricette per cucinare in maniera sana e coinvolgere i bambini in cucina.

Giovedi 22 Aprile 2010 ore 20.30

Incontro con il Dottore Elio D'Annunzio

Una alimentazione sana, con cibi biologici e biodinamici, è la premessa fondamentale per una buona salute primariamente del bambino e poi dell'adulto.

Nei primi 3 anni di vita avviene lo sviluppo e la gran parte della maturazione del sistema immunitario, il quale nel bambino e' localizzato sopratutto a livello intestinale, dove il mondo esterno rappresentato dal cibo si confronta col mondo interno dell'organismo.

Nutrire il bambino con cibi sani significa anche promuovere un sano sviluppo del sistema immunitario.

• Alimentazione in gravidanza ed allattamento.
• Lo svezzamento con cibi bio.
• La dieta vegetariana nella prima infanzia.
• Le proteine e la dieta vegetariana.
• Quando il bambino si ammala cosa deve mangiare?

Giovedi 29 Aprile 2010 ore 20.30

Incontro con lo Chef Giuseppe Capano

• Dieta per bambini, alimentare il corpo, la curiosità e la fantasia: consigli, regole e strategie per coinvolgere i bambini nelle preparazioni di cucina con esempi pratici di ricette.
• Mille e più alimenti, variare la qualità e la tipologia del cibo in funzione delle stagioni e della formazione di un gusto globale, esempi pratici di ricette stagionali dedicate a bambini e adulti.
• Cereali, legumi e verdure, un mondo di alimenti sani tutti da scoprire: notizie, informazioni, esempi di utilizzo degli alimenti base per una buona alimentazione.
• Il regno delle proteine: carne con giudizio e consapevolezza, pesce da scoprire e gustare il più possibile, riflessione su come alternare carne e pesce scoprendo le varietà meno conosciute, esempi pratici, ricette semplici, consigli.