Preparazione:
- Lavare il limone e asciugarlo, grattugiare poca buccia e spremere il succo, lavare il ribes, sgranarlo, asciugarlo e mescolarlo con la buccia di limone, un poco del succo e lo zucchero lasciandolo marinare per 30 minuti in frigorifero.
- Sbucciare il melone, eliminare i semi e tagliarlo a pezzi, lavare le prugne, dividerle a metà e eliminare il nocciolo.
- Pestare il ghiaccio se necessario e metterlo nel bicchiere del frullatore, aggiungere il melone, le prugne e lo sciroppo alla vaniglia o miele d’acacia dosandolo a seconda della dolcezza della frutta.
- Frullare alla massima potenza per 1-2 minuti, versare in 4 bicchieri alti e accompagnare con i ribes marinati e il loro sciroppo.
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Ingredienti per 4 persone:
- 1 piccolo limone,
- 75 g di ribes rossi,
- 1 cucchiaio di zucchero semolato,
- 1 fetta di melone estivo da 200 g circa,
- 8 prugne ben sode,
- 4 cucchiai di ghiaccio tritato,
- 2-3 cucchiai di sciroppo alla vaniglia o miele d’acacia
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| Media |
30' |
0' |
Uova |
Latticini |
Glutine |
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