In questo numero lo Chef si occupa come prima cosa di uno dei migliori prodotti di stagione di febbraio, i carciofi, e di tutti i loro innumerevoli usi in cucina.
Nel mese dedicato agli innamorati anche nella rubrica “a dieta con lo chef” non poteva mancare una proposta in sintonia con l’aspetto romantico della cucina, ecco che così la dieta si arricchisce di spezie e alimenti favorenti l’amore e i sentimenti senza per questo abbondare con grassi e calorie.
Nella ricetta filmata, infine, viene presentato un colorato e bel piatto di involtini di sogliola e cavolo.
Troverete il testo completo e tutte le ricette sul numero di Febbraio di Cucina Naturale.
