Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Jan 20, 2022 Last Updated 3:05 PM, Jan 19, 2022

Cucina Naturale Luglio 2015

Pubblicato in Articoli 2015
Letto 1251 volte
Vota questo articolo
(0 Voti)

Gli articoli dello Chef.

E' arrivato il nuovo numero di Cucina Naturale, quello che classicamente copre i due mesi estivi principali accompagnandovi in quelle che speriamo siano delle serene e gioiose vacanze.

Per quanto riguarda la cucina sarà sicuramente una bella e buona estate con Cucina Naturale, tantissimi servizi interessanti, novità, freschezza, allegria e tanti sapori da scoprire insieme.

Avrete modo di scoprire molte cose e magari trovare qualche idea per un viaggio dell'ultimo minuto all'insegna del gusto.

Una nuova rubrica chiamata "Io viaggio bio" vi fornirà molti spunti in questo senso, nel numero estivo si parla del Salento con tanti indirizzi e indicazioni utili.

A firma dello Chef Giuseppe Capano trovate un articolo molto utile e goloso sull'uso dei peperoni visti in una chiave diversa dalle più tradizionali pratiche di trasformazione in cucina.

Si tratta di preparazioni e ricette classiche con i peperoni in veste leggera, allegra e più digeribile per uno dei prodotti simbolo dell'estate immancabile nelle tavole di tutti i giorni.

Di peperoni ne abbiamo di tanti colori e tante sono le soluzioni che si possono trovare per renderli meno impattanti a livello calorico e metabolico, importante è non arrendersi subito e lasciarsi scoraggiare.

Del resto il sapore e i profumi dei peperoni sono irresistibili quasi per tutti e sarebbe un peccato rinunciarci solo per preoccupazioni di dieta e bilancia.

Con i suggerimenti dello Chef Capano e le sue belle ricette, invece, troverete modo di superare ogni incertezza e dubbio!!!

Per il resto lasciamo la parola alla presentazione ufficiale del numero di luglio-agosto!

Cucina Naturale di luglio-agosto: una ricetta al giorno e non solo...

E' proprio un numero speciale quello dell'estate 2015. Troverete 66 nuove ricette pensate per voi, una al giorno per due mesi, volendole provare tutte! Un numero di 112 pagine con allegata, in omaggio, una guida sui nuovi elettrodomestici per la casa in vacanza.

I temi sono davvero tanti, proviamo a fare una sintesi. Partiamo con Lisa Casali e la sua ecoricetta antispreco, che ci insegna come realizzare in casa una bevanda dissetante a costo "quasi zero". Seguono le splendide Ricette di Stagione di Michele Maino, e mentre la Cucina Sfiziosa di Emanuele Patrini si concentra sulle melanzane, anche dolci, le Ricette Leggere di Giuseppe Capano propongono tre versioni di peperonata più leggera, anche nella digestione. Diletta Poggiali crea bellissime ricette con il pane raffermo e Simone Salvini ci spiega come nella cucina ayurvedica anche l'insalata debba essere accompagnata. Carla Barzanò propone 4 ricette di uova al tegame; Chiara Frascari ci insegna a fare conserve di pomodoro e Marco Bianchi ci spiega perché i lamponi non sono solo buoni ma anche sani; Barbara Toselli ha creato dolci e bibite a tutta frutta e Luana Cestari ha messo a punto ricette di gelati crudisti. Il Dulcis in fundo è un biancomangiare fatto con il latte di pinoli, sempre di Simone Salvini.
"Cucina Naturale", però, lo sapete, non è solo "cucina". C'è la dieta settimanale di stagione di Barbara Asprea; un approfondimento sul "formaggio" di riso, una pagina dedicata alla lavanda, una alle cantine che producono vino Frascati bio. Sarà interessante per molti l'intervista a un medico diabetologo sul veganismo. E per le vostre vacanze, "Io viaggio bio" è dedicato al Salento e InformaBio racconta dei woofer e spiega come lavorare in campagna. Buona estate!

Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,40 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea. O in PDF, sempre a 3,40 euro, per una comoda e immediata lettura e archiviazione su Pc, anche in versione sfogliabile su iPad!

Altro in questa categoria: Cucina Naturale Giugno 2015 »

Ultimi articoli

La carenza di ferro e altri nutrienti come possibile segnale di un problema con il glutine

La carenza di ferro e altri nutrienti co…

13-01-2022 Celiachia

La carenza di alcuni sali minerali e vitamine potr...

Primi vegetali delle feste 2021, alternative chic e porta fortuna!

Primi vegetali delle feste 2021, alterna…

20-12-2021 Alimentazione

La nostra selezione 2021 di primi piatti che posso...

Rafano, l’ancestrale wasabi Europeo!!

Rafano, l’ancestrale wasabi Europeo!!

15-12-2021 Erbe aromatiche

Il Rafano ha una storia di utilizzo in cucina abba...

Libri in Primo Piano

100 cibi in conserva

100 cibi in conserva

Agosto 01, 2007

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Questo ...

Friggere bene

Friggere bene

Maggio 01, 2009

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il frit...

La cucina a basso indice glicemico

La cucina a basso indice glicemico

Aprile 04, 2018

Le guide di Natura e Salute Cosa significa seguir...

Le ricette del mese

Riso basmati integrale con crema di lenticchie rosse e carciofi al profumo di maggiorana

Riso basmati integrale con crema di lent…

19-01-2022 Primi

Il profumato e aromatico riso basmati questa volta...

Dessert speziato di pere con salsina di kiwi al limone

Dessert speziato di pere con salsina di …

17-01-2022 Dolci e Dessert

Un tris di buona frutta stagionale questo dessert ...

Involtini di porri gratinati al pomodoro

Involtini di porri gratinati al pomodoro

14-01-2022 Secondi

I modi di preparare degli involtini vegetali senz...

Invito alla Lettura

Insalate e condimenti, un libro per conoscerli

Insalate e condimenti, un libro per cono…

26-08-2014 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Il mondo magico delle insalate.   È un libr...

Alimentazione, cancro e reminescenze primordiali

Alimentazione, cancro e reminescenze pri…

20-03-2014 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Una ipotesi su come affrontare il problema con mol...

banner