Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

May 31, 2020 Last Updated 10:44 AM, May 30, 2020

Cucina Naturale Aprile 2017

Pubblicato in Articoli 2017
Letto 1391 volte
Vota questo articolo
(0 Voti)

Gli articoli dello Chef.  

È da pochi giorni in edicola il nuovo numero di Cucina Naturale, nel mese in cui si celebrano le festività di pasqua non potevano mancare i tanti riferimenti a questo periodo e ricorrenza.

Sentirete raccontare con dovizia tutti i particolari dalla presentazione ufficiale, da parte nostra vi segnaliamo i contributi che lo Chef Giuseppe Capano ha portato a questo numero di aprile.

Nella rubrica "scuola di cucina" approfittando dei nuovi arrivi alimentari di stagione lo Chef si addentra in un argomento molto famigliare essendo stato oggetto di un suo fortunato libro.

Con l'arrivo della primavera, infatti, abbondano prodotti stagionali adatti a essere conservati per alcuni mesi ritrovando il loro gusto anche quando non più presenti in natura.

Per questo insieme alla redazione della rivista lo Chef ha pensato a una selezione di piccole e facili ricette di conserve salate e dolci che possono contribuire ad arricchire la tavola nei classici pasti serali o al mattino per la prima colazione.

Sono accompagnate con carinissime illustrazioni e disegni che rallegrano lo spirito mentre si leggono i vari passaggi, tutti per altro molto facili e tutto sommato veloci.

Certo poi nessuno può impedirvi di aprirle subito nei giorni di pasqua invece di aspettare e sentire subito il risultato in compagnia di amici e parenti!!!

Ma per capire meglio cosa altro ci riserva il bel numero di aprile ecco la presentazione ufficiale della rivista con i più interessanti articoli in rilievo.

Cucina Naturale di aprile: Pasqua golosa e leggera
Sì, lo sappiamo che a Pasqua i piatti tradizionali sono un tripudio di uova, ricotta, cioccolato. Ma la si può festeggiare anche senza rischiare sensi d colpa o... digestione difficoltosa! Partiamo perciò proprio dai servizi dedicati a questa grande festa di primavera. Le Ricette di stagione, questo mese a cura di Laura Degortes, sono un elegante menu della festa, che inizia con i fantastici bignè della copertina e si conclude con una torta di carote integrale e farcita. La Cucina Filmata, che ci presenta le ricette realizzate passo passo, sono tre pani lievitati tipici pasquali, in ricette e proporzioni riviste così da risultare meno calorici. Sono la pizza alta di Pasqua, i caniscioni e il casatiello. La ricotta è protagonista dei dessert del servizio Ricette leggere di Paola Galloni, con anche un'originale colomba. E se avrete esagerato con le uova di cioccolato, nel servizio Questo l'ho fatto io Chiara Frascari ci offre idee per riutilizzarlo, fino all'ultimo pezzetto, trasformandolo in praline golose. Simone Salvini è tornato a parlarci di cucina ayurvedica mentre Marco Bianchi ci racconta delle proprietà della salvia. Giuseppe Capano mette in barattolo la primavera con conserve salate e dolci e Antonio Zucco propone ricette di stagione di primi piatti senza glutine. Tantissimi servizi anche nella seconda parte della rivista. Siete tra quelli che si chiedono se l'insalata in busta va rilavata oppure no? Carla Barzanò vi toglie ogni dubbio nella rubrica 5 domande su... Con l'arrivo della primavera è partita l'allergia e avete occhi gonfi e pelle arrossata? Il servizio di Paola Lambardi di Cosmesi naturale fai da te vi permette di preparare creme e tonici per rimediare. Anche il dottor Luca Speciani ci parla di allergie, oltre che di intolleranze. Trovate poi un approfondimento sul caffè e le altre bevande che tirano su, cibi depurativi, vini vegan, pecorino bio d'eccellenza.
Per il viaggio bio questo mese si va sul Lago Maggiore. Il nostro ospite è lo scrittore Paolo Cognetti.

Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,40 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF, sempre a 3,40 euro, per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.

Altro in questa categoria: Cucina Naturale Maggio 2017 »

Ultimi articoli

Ravanelli, la croccante sorpresa in tavola

Ravanelli, la croccante sorpresa in tavo…

27-05-2020 Mangiare sano

Anche se le dinamiche di mercato ci fanno trovare ...

La salute dei denti è condizionata direttamente dai nostri pasti

La salute dei denti è condizionata dire…

21-05-2020 Alimentazione

La salute dei denti è fondamentale come premessa ...

Proteine vegetali e tofu, binomio ricco di opportunità in cucina

Proteine vegetali e tofu, binomio ricco …

04-05-2020 Mangiare sano

Se siamo alla ricerca di buone proteine vegetali p...

Libri in Primo Piano

Prevenire il cancro a tavola

Prevenire il cancro a tavola

Gennaio 01, 2013

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Non è ...

Olio: crudo e cotto

Olio: crudo e cotto

Marzo 01, 2012

Le guide di Natura e Salute La multidirezionalit...

Naturalmente dolci

Naturalmente dolci

Agosto 29, 2014

Le guide di Natura e Salute Il ruolo dei dolcific...

Le ricette del mese

Ceci e ravanelli in piccolo assaggio primaverile

Ceci e ravanelli in piccolo assaggio pri…

28-05-2020 Antipasti

Un assaggio di benvenuto semplice e veloce per un ...

Gnoccheti morbidi di quinoa, sorgo e spinaci con salsa di carote allo zenzero

Gnoccheti morbidi di quinoa, sorgo e spi…

25-05-2020 Primi

Una tecnica molto speciale per questi originali gn...

Insalata verde primaverile con fragole e pecorino

Insalata verde primaverile con fragole e…

21-05-2020 Insalate

Una gustosa insalata di primavera dove si incontra...

Invito alla Lettura

La dieta del bambino vista da un'altra angolazione

La dieta del bambino vista da un'altra a…

24-09-2013 Invito alla Lettura, i libri consigliati

L'influenza dei cinque elementi e l'applicazione a...

La cucina a crudo in un bel libro

La cucina a crudo in un bel libro

21-11-2014 Invito alla Lettura, i libri consigliati

La cucina crudista nei suoi tanti pregi.  Tr...

banner