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Antipasti

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Peperoni grigliati con funghi freschi, olio e profumo di menta - 3.3 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 mazzetto di menta fresca, 250 g circa di funghi freschi champignon o cremini, 1 limone, ½ cespo di lattuga, olio extravergine d'oliva, sale

Bruschette di pane con pomodori, olio e mandorle

Scritto da Giovedì, 17 Ottobre 2013 10:06
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Bruschette di pane con pomodori, olio e mandorle - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 8-12 fette di buon pane casereccio integrale, 300 g circa di pomodorini, 1 mazzetto di basilico fresco, 2 spicchi d'aglio, 50 g di mandorle sgusciate e pelate, 4-5 rametti di timo fresco, buon olio da olive, sale
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Tofu aromatizzato al basilico con pomodori in stile caprese - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di basilico fresco, 250 g circa di tofu, 1 grande cetriolo, 4 pomodori medi, 1 cucchiaio colmo di fiocchi di mais, 1-2 cucchiai di olive nere snocciolate, olio extravergine d'oliva, sale
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Tagliata di funghi aromatizzata all'erba cipollina e pomodori - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g circa di funghi freschi champignon o cremini, 1 cucchiaio abbondante di erba cipollina tritata, 1 limone, 12 foglie di lattuga, 120 g di pomodorini a ciliegia, olio extravergine d'oliva, sale

Pesche in insalata con mandorle e rucola

Scritto da Sabato, 05 Ottobre 2013 13:31
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Pesche in insalata con mandorle e rucola - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 limone 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 piccolo spicchio d'aglio, 200 g circa di rucola fresca, 4-5 pesche noci, 30 g di mandorle in scaglie, 1 cucchiaino di semi di papavero, olio extravergine d'oliva, sale

Antipasto di sedano marinato con zenzero e lenticchie

Scritto da Sabato, 21 Settembre 2013 14:42
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Antipasto di sedano marinato con zenzero e lenticchie - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 fusto intero di sedano bianco, 1 cucchiaio abbondante di zenzero fresco grattugiato, 1 limone, 100 g di lenticchie verdi piccole, 1 cipolla, 4 foglie di alloro, 80 g di olive verdi snocciolate, olio extravergine d'oliva, sale
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Abbracci di melanzane graffiti su fagioli freschi e zucchine - 3.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 600 g di fagioli borlotti interi pari a 220 g circa sgusciati, 2 melanzane graffiti medie, 1 zucchina media, 1 cucchiaio abbondante di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, origano secco, olio extravergine d'oliva, sale
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