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Antipasti

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Crema di ceci fumè con pomodorini al basilico e crostini di pane con cipolle in agrodolce - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 3 cipolle rosse medie, 2 foglie di alloro fresche, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 3-4 cucchiai di aceto, 250 g di ceci lessati in precedenza, 200 g di pomodorini, 1 mazzetto di basilico, 125 g di tofu affumicato, 4 fette di pane casereccio, olio extravergine di oliva, sale

Zucca al rosmarino e olio d'oliva

Scritto da Giovedì, 16 Febbraio 2017 08:17
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Zucca al rosmarino e olio d'oliva - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucca varietà Delica pulita da semi e filamenti interni, 2 rametti di rosmarino fresco, pepe, olio extravergine di oliva, sale
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Antipasto ricco con cotto di fagiolini e zucchine e crudo di pomodori e cetrioli - 4.7 out of 5 based on 6 votes
Ingredienti per 4 persone: 250 g di fagiolini, 2 zucchine, 1 mazzetto di basilico, 250 g di pomodorini o pomodori ramati, 1 cetriolo (o 1 carota), origano, olio extravergine d'oliva, sale
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Zucchine alla salvia con couscous ai peperoni, timo e alloro - 5.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi zucchine, 8 foglie di salvia, 1 peperone rosso, 3-4 rametti di timo limonato fresco, 1 foglia di alloro fresco, 100 g di couscous integrale, olio extravergine d'oliva, sale
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Piccole frittelle con farina integrale, zucchine, carote e patate al profumo di lavanda - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 1 zucchina media, 2 carote, 1 patata media, 100 g di farina bianca, 100 g di farina integrale, 1 cucchiaino di fiori di lavanda freschi, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 150 g di farina di grano duro, 2 cucchiai di semi di girasole, ½ cucchiaino di origano, 2 zucchine medie, 1 limone, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di menta, 300 g di ceci lessati, 1 cucchiaio di tahina, 2 piccoli spicchi d'aglio, 4 grandi pomodori maturi, olio extravergine d'oliva, sale
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Terrina di ceci al rosmarino e cicoria alle acciughe - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 pezzo da 4 g di alga Kombu, 125 g di ceci secchi messi a bagno per 24 ore, 3 rametti di rosmarino fresco, 1 spicchio d'aglio, 1 chiodo di garofano, 500 g di cicoria di campo, 4 acciughe sottosale, 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi, olio extra vergine d'oliva, sale
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