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Jan 17, 2019 Last Updated 3:33 PM, Jan 15, 2019

Dessert di ciliegie con menta fresca, yogurt e nocciole

Dessert di ciliegie con menta fresca, yogurt e nocciole Copyright © Giuseppe Capano
Pubblicato in Dolci e Dessert
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Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di ciliegie,
  • ½ limone,
  • 1 mazzetto di menta fresca,
  • 2 cucchiai di zucchero di canna,
  • 200 grammi di yogurt greco preferibilmente magro,
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata,
  • 25 g di nocciole sgusciate e tostate,
  • cannella in polvere

Preparazione

  1. Lavare le ciliegie, dividerle a metà, togliere il nocciolo e metterle in una ciotola.
  2. Condirle subito con il succo del limone, le foglie di menta lavate, asciugate e sminuzzate ed un cucchiaio di zucchero, mescolare, coprire e lasciare riposare in frigorifero.
  3. Distribuire le ciliegie con il loro liquido in 4 coppette, mettere sopra lo yogurt mescolato con un cucchiaio di zucchero, la buccia di limone e un pizzico di cannella.
  4. Completare con le nocciole tostate tritate grossolanamente e decorare con altre foglie di menta.

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