Ti trovi qui:Home»Ricette»Dolci e Dessert»Dessert di ciliegie con menta fresca, yogurt e nocciole

Dessert di ciliegie con menta fresca, yogurt e nocciole

Domenica, 21 Giugno 2015 06:31
Dessert di ciliegie con menta fresca, yogurt e nocciole Copyright © Giuseppe Capano

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di ciliegie,
  • ½ limone,
  • 1 mazzetto di menta fresca,
  • 2 cucchiai di zucchero di canna,
  • 200 grammi di yogurt greco preferibilmente magro,
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata,
  • 25 g di nocciole sgusciate e tostate,
  • cannella in polvere

Preparazione

  1. Lavare le ciliegie, dividerle a metà, togliere il nocciolo e metterle in una ciotola.
  2. Condirle subito con il succo del limone, le foglie di menta lavate, asciugate e sminuzzate ed un cucchiaio di zucchero, mescolare, coprire e lasciare riposare in frigorifero.
  3. Distribuire le ciliegie con il loro liquido in 4 coppette, mettere sopra lo yogurt mescolato con un cucchiaio di zucchero, la buccia di limone e un pizzico di cannella.
  4. Completare con le nocciole tostate tritate grossolanamente e decorare con altre foglie di menta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

400 g circa di fragole grosse,

2 cucchiai di miele d’acacia,

250 g di yogurt intero,

1 banana,

½ limone,

foglie di menta fresca

 

Preparazione

 

Lavare con cura le fragole, asciugarle e eliminare il picciolo verde, tagliare la parte più grossa in fette tonde spesse ½ cm circa e tutto il resto che rimane metterlo in un frullatore.

Aggiungere il miele, lo yogurt e alcune foglie di menta, frullare fino a ottenere una cremina rosata.

Sbucciare la banana e tagliarla in fette tonde meno spesse di quelle di fragola, bagnarla subito con poco succo di limone.

Formare degli spiedini alternando le fette di fragole con quelle di banana.

Servire subito il dessert accompagnandola con la crema di yogurt arricchita a piacimento con gocce di cioccolato fondente, amaretti sbriciolati o dei pistacchi tritati.

Informazioni aggiuntive

  • Portata:: Dolci e Dessert
  • Stagione: Estate
  • Difficoltà: Media
  • Tempi di preparazione: 20'
  • Tempi di cottura: 0'
Vota questo articolo
(0 Voti)
Google Plusfacebooktwitterflickrfeedcontattinewsletter
  • Ultime Ricette
  • Tag Ingredienti

media partner

partner-tecnichenuove partner-cucinanaturale partner-aiab partner-corriere-della-sera partner-olioofficina partner-olioofficinaff partner-legambiente partner-festambiente partner-cambiamenu partner-mandacaru

Facebook