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Dolci e Dessert

Piccoli tartufi di semola, cioccolato e mandorle

Scritto da Mercoledì, 16 Dicembre 2015 08:33
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Piccoli tartufi di semola, cioccolato e mandorle - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 120 ml di latte, 2 cucchiai di concentrato di dattero, 50 g di couscous precotto, 1-2 cucchiai di brandy, 100 g di cioccolato fondente, 50 g di farina di mandorle, 2 cucchiai circa di cacao amaro
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Ingredienti per 6 persone: 100 ml di latte, 1 cucchiaio di malto d'orzo, ¼ di cubetto di lievito di birra, 100 g di farina 00, 60 g di burro, 3-4 cucchiai di marmellata di mandarini, 2 tuorli d'uovo, 150 g di farina manitoba, 2 pere decana, 2 cucchiai di zucchero di canna, 200 g di ricotta o 150 g di panna montata, 60 g di cioccolato fondente, 50 ml di…
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Biscotti al profumo di lavanda con cocco e amaranto - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 8-10 persone: 150-200 ml di latte di soia, 1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi, 4 cucchiai d'olio d'oliva dal fruttato leggero, 100 g di zucchero di canna, 150 g di farina 0, 50 g di farina integrale, 125 g di noce di cocco secca grattugiata, 1 bustina di lievito per dolci, 25 g di amaranto soffiato, sale

Tartare di pere, arance e kiwi alle spezie

Scritto da Lunedì, 16 Novembre 2015 18:10
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Tartare di pere, arance e kiwi alle spezie - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 limone, 2 kiwi, 2 arance, 1 grande pera abate, 1 cucchiaio di miele d'acacia, cannella in polvere, vaniglia nera in polvere, 2 cucchiai di chicchi di melagrana
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Ingredienti per 4 persone: 1 limone succoso, 1-2 cucchiai circa di sciroppo d'acero, 4 piccole pere William, vaniglia nera in polvere, 50 g circa di farina di mandorle, 50 g di cioccolato bianco
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Ingredienti per 4 persone: 400 g di ricotta soda e compatta, 100 g circa di marmellata di marroni (anche meno se particolarmente dolce), 1 arancia, 60 g di cioccolato fondente
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Spicchi di mele al cioccolato, menta e amaranto soffiato - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 piccolo mazzetto di menta fresca, 1 limone succoso, 1 cucchiaio di succo di mela concentrato, 3 piccole mele Golden Delicius, 60-80 g di cioccolato fondente, 1-2 cucchiai di sciroppo di menta senza coloranti, 40 g di amaranto soffiato, stuzzicadenti da spiedino
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