Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Sep 19, 2019 Last Updated 8:57 AM, Sep 18, 2019

Sorbetto cremoso di mandorle all'olio extravergine d'oliva

Sorbetto cremoso di mandorle all'olio extravergine d'oliva Copyright © Giuseppe Capano
Pubblicato in Dolci e Dessert
Letto 2949 volte
Vota questo articolo
(0 Voti)

Ingredienti per 4 persone:

  • 40 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 20 g di zucchero di canna,
  • 400 ml di latte di mandorla senza zucchero,
  • 70 g di miele d'agrumi,
  • 400 ml di panna da pasticceria,
  • olio extravergine d'oliva Poldo Blended,
  • sale

Preparazione

  1. Tostare le mandorle nel forno caldo a 160 gradi per 5 minuti circa, raffreddarle e ridurle in fine polvere insieme allo zucchero di canna.
  2. Scaldare brevemente il latte di mandorla con il miele fino a scioglierlo, unire la panna, le mandorle macinate e un pizzico di sale, mettere in frigorifero per 2 ore.
  3. Trasferire il composto in una gelatiera mescolandolo prima a lungo con 4 cucchiai di olio Poldo Blended, azionare la macchina e formare il gelato secondo i tempi dello strumento usato.
  4. Trasferire il gealto in coppette di vetro e completarlo con il cioccolato fondente ridotte in piccole scaglie e alcune gocce di olio Poldo Blended.

Ultimi articoli

Ultime statistiche, indicazioni e consigli sulla celiachia

Ultime statistiche, indicazioni e consig…

01-07-2019 Celiachia

Secondo l’ultima relazione messa a punto dal min...

L’umami nei pomodori

L’umami nei pomodori

14-06-2019 Cucina e condimenti a Crudo

Con l’arrivo dei pomodori finalmente di stagione...

L'avocado magico, oltre la polpa le virtù antiinfiammatorie nascoste del seme

L'avocado magico, oltre la polpa le virt…

21-05-2019 Reumatismi

Rimane l'avocado un frutto davvero straordinario p...

Libri in Primo Piano

Prevenire il Colesterolo

Prevenire il Colesterolo

Gennaio 01, 2008

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il cole...

100 cibi in conserva

100 cibi in conserva

Agosto 01, 2007

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Questo ...

La cucina a basso indice glicemico

La cucina a basso indice glicemico

Aprile 04, 2018

Le guide di Natura e Salute Cosa significa seguir...

Invito alla Lettura

Conoscere i linguaggi della cucina

Conoscere i linguaggi della cucina

04-04-2014 Invito alla Lettura, i libri consigliati

I messaggi lanciati dal corpo e la loro importanza...

Prodotti naturali dalla A alla Z

Prodotti naturali dalla A alla Z

07-03-2012 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Le guide di Natura e Salute Un libro molto utile ...

banner