Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Stampa questa pagina

Il Menù Ligure

Il Menù Ligure Copyright © Giuseppe Capano
Pubblicato in Menù
Letto 2578 volte
Vota questo articolo
(1 Vota)

Il menu firmato Riviera Ligure

Questo menù, frutto dell'esperienza vissuta all'educational tour ligure, è a base di olio ligure, partendo dall’antipasto fino ad arrivare al dolce.

Per il primo piatto, delle eccellenti trenette, un comprimario d’eccezione è stato il porro selvatico incontrato durante l’escursione che abbiamo effettuato al paese di Lucinasco, il nostro saggio amico olivicoltore ce lo ha prontamente segnalato raccontandoci di cibi e abitudine passate, racconti da cui trae origine l’intera ricetta.

 

Tartare vegetale alla ligure

LEGGI LA RICETTA

 

Trenette con crema di fave e pomodorini al timo e olive

LEGGI LA RICETTA

 

Filetti di orata di riviera

LEGGI LA RICETTA

 

Crema al limone alla ligure

LEGGI LA RICETTA