Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Lattuga in insalata con peperoni all'alloro e pomodorini

Lattuga in insalata con peperoni all'alloro e pomodorini

Insalate Visite: 4295
Stagione: Estate
Difficoltà: Bassa

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione

  1. Lavare i peperoni e mondarli dal picciolo e dai semi interni, affettarli finemente, sbucciare scalogni, tritarli finemente e rosolarli in una padella insieme a 2-3 cucchiai d'olio d'oliva per 5 minuti circa.
  2. Aggiungere i peperoni insieme alle foglie di allora sminuzzate, salarli e cuocerli per 10 minuti abbondanti a fuoco medio basso bagnando con poca acqua se necessario.
  3. Nel frattempo sfogliare la lattuga, lavarla con cura sotto l'acqua corrente, asciugarla e affettarla finemente, lavare i pomodorini sezionarli a metà, tostare leggermente in un padellino i semi di sesamo nero.
  4. Lasciare intiepidire i peperoni eliminando l'alloro e pressarli in un grande cerchio ad anello, metterci sopra la lattuga affettata e cospargerla con i semi di sesamo, togliere il cerchio e circondare il tutto con i pomodorini completando con un filo d'aceto a scelta.

Ti potrebbe anche interessare