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Primi

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Ingredienti per 4 persone: 4-5 cespi di indivia belga, 1 cipolla rossa grande, 1 cucchiaio abbondante di semi di papavero, 60 g di parmigiano in un pezzo unico, 320 g di fusilli, 15 pomodori semi secchi sottolio, olio extravergine d'oliva, sale
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Lasagne piccanti alle cime di rapa e ricotta - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 800 g circa di cime di rapa, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino, 400 g di ricotta, 1 bicchiere circa di latte scremato, 225 g circa di sfoglie di pasta all'uovo per lasagne, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 2 piccoli porri, 100 g di lenticchie rosse, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 3-400 g circa di broccoletti verdi, 300 g di riso basmati integrale, 2 capsule di cardamomo, 2 foglie di alloro fresco, maggiorana secca, olio extravergine d'oliva, sale
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Spaghetti integrali ai carciofi e cipolle fondenti - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2-3 cipolle bianche, 2-3 rametti di timo fresco, 5 carciofi, 1 limone, 120 g di scamorza affumicata o tofu affumicato, 320 g di spaghetti, olio extravergine d'oliva, sale
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Maccheroncini integrali con salsina di pomodoro e alici profumate al limone - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di alici fresche sfilettate, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 500 g di pomodori pelati, 300 g di pasta integrale, olio extravergine d'oliva, sale
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Spiedini di involtini di zucchine, scamorza e pomodorini con farro al basilico - 2.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 260 g di farro perlato, 3 zucchine, 150 g di scamorza fresca, 3 cucchiai di pangrattato integrale, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 mazzetto di basilico, 200 g circa di pomodorini piccoli, stuzzicadenti da spiedini lunghi, 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, origano
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Riso basmati al profumo di alloro con zucchine alla maggiorana e limone - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso basmati, 2 foglie di alloro, 3-4 zucchine, 20 pomodorini, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, maggiorana secca, gomasio (facoltativo), olio extravergine d'oliva, sale
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