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Primi

Gratin di mezzi rigatoni ripieni di taccole

Scritto da Sabato, 01 Maggio 2010 00:00
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Gratin di mezzi rigatoni ripieni di taccole - 4.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 piccola patata, 500 g di taccole, 3 acciughe sottosale, 2 spicchi d’aglio, 320 g di mezzi rigatoni, 60 g di olive nere morbide, 50 g di pangrattato, 50 g di pecorino, 6 pomodori sottolio, carta da forno, olio extravergine d'oliva, sale.

Spaghettini al limone con piselli e asparagi

Scritto da Venerdì, 15 Maggio 2009 00:00
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Spaghettini al limone con piselli e asparagi - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 2 persone: 400 ml di latte, 320 g di spaghettini piccoli o cappelli d’angelo, 300 g di piselli freschi sgranati, 150 g di piccoli asparagi verdi, 3 cipollotti freschi, 2 limoni molto grandi a buccia spessa, 1 rametto di timo fresco, 1 cucchiaio abbondante di farina bianca, olio, sale, pepe.

Finto gelato di riso con pomodori e piselli

Scritto da Venerdì, 01 Maggio 2009 00:00
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Finto gelato di riso con pomodori e piselli - 3.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 2 persone: 100 g (60+40) di riso integrale, 2 foglie di alloro, 3 (2+1) pomodori maturi medio piccoli, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 1 piccolo scalogno, 120 g (75+45) di pisellini sgusciati, olio extravergine d'oliva, sale.

Pesci, cuori, stelle, alberi di semola colorati

Scritto da Mercoledì, 01 Aprile 2009 00:00
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Pesci, cuori, stelle, alberi di semola colorati - 4.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 2 persone: 150 g (90+60) di carote, 200 g (120+80) di spinaci o erbette, 3 cucchiai colmi (2+1) di passata di pomodoro, ½ cucchiaino di maggiorana secca, 75 g (45+30) di cous-cous precotto, poco latte, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale.

Couscous rinfrescante ai legumi e erbe aromatiche

Scritto da Venerdì, 01 Agosto 2008 00:00
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Couscous rinfrescante ai legumi e erbe aromatiche - 2.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine medio piccole, 1 peperone verde, 1 spicchio d’aglio, 2 piccoli cipollotti, 1 piccolo mazzetto di menta, basilico e maggiorana, 350 ml di brodo vegetale, 175 g di couscous, 200 g di ceci lessati in precedenza, 200 g di piselli sgusciati, 2 grandi pomodori maturi, 200 g di fagioli cannellini lessati in precedenza, olio extravergine d’oliva, sale.
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