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Primi

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Penne integrali al timo limonato, fagiolini e pomodorini - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagiolini, 300 g di pomodorini, 2-3 rametti di timo limonato fresco, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 300 g di pennette integrali rigate, 2 spicchi d'aglio, 1-2 cucchiai di farina di mandorle, 60 g di olive nere snocciolate, olio extravergine d'oliva, sale
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Piccole conchiglie di semola con fonduta di patate e formaggio alla salvia - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 20 foglie di salvia fresca, 400 g di patate, 500 ml di latte, 2 foglie di alloro, 150 g di formaggio morbido a scelta, 150 g di fagiolini verdi, coriandolo in grani, 320 g di conchigliette o altra pasta a scelta, olio extravergine d'oliva, sale
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Fusillini integrali con condimento di carote profumato alla maggiorana, mandorle e fagiolini - 1.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 200 g di fagiolini, 2 carote medie, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di maggiorana fresca, 60 g di mandorle sgusciate e pelate, 320 g di piccoli fusilli integrali, 1 cucchiaino di semi di sesamo nero olio extravergine d'oliva, sale
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Corte tagliatelle all'ortica con crema di finocchi allo zafferano e alloro - 2.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 250 g di patate, 700 g di finocchi, 4 foglie di alloro fresco, 1 bustina di zafferano, 200 g di ortiche tenere e giovani, 150 g di farina di semola di grano duro, 1 cucchiaino di semi di sesamo nero, olio extravergine d'oliva, sale

Riso al profumo di funghi con ortiche e pomodoro

Scritto da Lunedì, 05 Settembre 2016 00:00
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Riso al profumo di funghi con ortiche e pomodoro - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 10 g di funghi porcini secchi, 1,2 l abbondanti di brodo vegetale, 500 g di ortiche tenere e giovani, 320 g di riso superfino per risotti, 150 g circa di salsa di pomodoro pronta, ½ cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 1 cucchiaio abbondante (circa 20 g) di farina di mandorle, olio extravergine d'oliva, sale

Riso integrale con cicoria e crema di carote

Scritto da Venerdì, 10 Giugno 2016 14:51
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Riso integrale con cicoria e crema di carote - 4.3 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 3 carote medie, 300 g di riso integrale, 4 foglie di alloro, 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di maggiorana secca, 2 cucchiai di pinoli, 400 g di cicoria, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale
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Paccheri con salsa di cavolo romanesco, patate e olio d'oliva - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 600 g circa di cavolo romanesco, 2 patate medio piccole, 1 cipolla bianca, 2 foglie di alloro fresco, 350 g di paccheri, 1 cucchiaio di semi di sesamo nero, noce moscata, pepe, olio extravergine di oliva, sale
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