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Secondi

Seitan al limone con piselli e pomodori marinati

Scritto da Mercoledì, 12 Ottobre 2016 07:49
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Seitan al limone con piselli e pomodori marinati - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pomodorini, 400 g circa di piselli sgusciati, 1 limone, 320 g di seitan, 100 g di farina 0 solo per impanare, 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di timo fresco, origano, olio extravergine d'oliva, sale

Seitan dorato con piselli alla menta e carote

Scritto da Giovedì, 29 Settembre 2016 16:11
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Ingredienti per 4 persone: 3 cipollotti, 1 mazzetto di menta fresca, 300 g circa di piselli freschi sgusciati (1 kg circa di piselli interi), 4 carote medie, 400 g di seitan in panetto quadrato o in 4 fette, 4 cucchiai di farina di riso per impanare, olio extravergine d'oliva, sale
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Schiacciate di fagioli al basilico con salsina di carote e peperoni - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, ½ peperone rosso, 1 spicchio d'aglio, 2 porri medi, 300 g di fagioli freschi lessati, 80 g di mollica di pane, 1 mazzetto di basilico, buccia di limone grattugiata, pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale
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Bocconcini con zucchine e macedonia di pomodori alla menta - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 4-5 pomodori maturi, 1 mazzetto di menta fresca, 400 g circa di zucchine, 250 g di fagioli freschi lessati, 100 g di tofu affumicato, 100 g circa di semi di sesamo per l'impanatura, olio extravergine d'oliva, sale
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Ratatouille di verdure grigliate con pomodoro fresco, origano e basilico - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine, 2 carote, 1 melanzana, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 5-6 pomodori freschi medi, 2 scalogni, 1 mazzetto di basilico, origano secco, olio extravergine d'oliva, sale
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Pomodori ripieni di crema di lattuga, peperoncino e olive verdi - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 12 pomodori medi ramati o simili, 50 g di kuzu, 300 ml di bevanda di soia, 300 g di lattuga, 2 cipolle bianche fresche, 1 peperoncino, 80 g di olive verdi snocciolate, origano, olio extravergine d'oliva, sale
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Caponatina agrodolce di peperoni, zucchine e patate alla menta - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 1 grande peperone rosso e 1 giallo, 1 mazzetto di menta fresca, 1 spicchio d'aglio, 2 zucchine medie, 2 patate medie, 2 cipolle rosse, 1 cucchiaio di zucchero, 3-4 cucchiai di aceto di vino, olio extravergine d'oliva, sale
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