Ti trovi qui:Home»Cucina»Ricette»Dolci e Dessert»le ricette di dolci e dessert dello chef giuseppe capano cucina naturale - Cucina e Salute, Ricette Alimentazione e Benessere

Ingredienti per 4 persone:

  • 40 g di mandorle sgusciate e pelate,
  • 800 g di cime di rapa,
  • 8 filetti di acciughe sottolio,
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata,
  • olio extravergine d'oliva

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 cipolle rosse medie,
  • 2 foglie di alloro fresche,
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna,
  • 3-4 cucchiai di aceto,
  • 250 g di ceci lessati in precedenza,
  • 200 g di pomodorini,
  • 1 mazzetto di basilico,
  • 125 g di tofu affumicato,
  • 4 fette di pane casereccio,
  • olio extravergine di oliva,
  • sale

Tortino di fave, asparagi e semola

Venerdì, 03 Marzo 2017 12:25

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di asparagi verdi,
  • 500 g di fave fresche sgusciate,
  • 2 piccole cipolle bianche,
  • 150 g di couscous integrale,
  • 450 ml di brodo vegetale,
  • 150 g di scamorza o provola,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale

Zucca al rosmarino e olio d'oliva

Giovedì, 16 Febbraio 2017 08:17

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di zucca varietà Delica pulita da semi e filamenti interni,
  • 2 rametti di rosmarino fresco,
  • pepe,
  • olio extravergine di oliva,
  • sale

Zuppa di farro profumata al basilico

Giovedì, 09 Febbraio 2017 15:01

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 patate a pasta bianca,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 1 cipolla grande,
  • 4 coste di sedano,
  • 300 g di pomodori perini,
  • 180 g di farro perlato,
  • 2 foglie di alloro,
  • 1 mazzo di basilico fresco,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale
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