Ingredienti per 4 persone:

• 2 chiodi di garofano,
• 4 foglie di alloro,
• 6 zucchine verdi tonde medio piccole,
• 125 g di riso nero del tipo Venere integrale,
• 2 peperoni rossi,
• 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 12-14 pomodori piccadilly,
• 1 limone,
• 100 g di olive nere morbide,
• 1 mazzetto di basilico o menta fresca,
• 60 g circa di mandorle sgusciate e pelate,
• 320 g di pipe rigate integrali,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 50 g di farina di grano duro,
• 50 g di farina di riso,
• 50 g di farina bianca,
• 2 cucchiai di semi di sesamo,
• ½ cucchiaino di maggiorana secca,
• 2 zucchine medie,
• 1 grande limone biologico,
• 1 mazzetto di menta e basilico freschi,
• 250 g di ceci lessati in precedenza
• 2 cucchiai di fagioli cannellini lessati in precedenza,
• 2-3 cucchiai di salsa di soia,
• 2 piccoli scalogni,
• 4 grandi pomodori maturi,
• 30 g di olive nere piccole tipo taggiasca,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 1 melanzana,
• 1 zucchina,
• 1 peperone rosso,
• 1 mazzetto di basilico, menta, maggiorana e erba cipollina,
• 125 g di mozzarella,
• 280 g di pasta a scelta,
• olio extravergine d'oliva,
• sale

Ingredienti per 4 persone:

• 4 filetti di branzino da 150 g circa ciascuno,
• 4 zucchine medie,
• 60 g di olive nere kalamata,
• 50 g di nocciole sgusciate e tostate,
• 1 peperone rosso medio,
• 1 piccolo limone,
• olio,
• sale,
• carta da forno