Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Dec 06, 2021 Last Updated 11:03 AM, Dec 5, 2021

Pesce & Verdure

Nel campo della cucina esiste una sana alleanza tra il mondo del mare e quello della terra che andrebbe incentivata con saggia lungimiranza e non solo per quanto riguarda i diffusi secondi di pesce.

Come cucinare il pesce arricchendolo di verdure allora? Lo spieghiamo in maniera concreta e gustosa in questa sezione e con le diverse ricette di pesce presenti sul sito che possono aiutare a comporre un menu di pesce più sostenibile e attento.

Tutto il pesce ha grandi possibilità di abbinamento con gli ortaggi della terra, dal pesce magro per eccellenza a quello grasso ma ricco di sostanze benefiche.

Spesso viene chiesto come cucinare il pesce spada o qualità simili considerate più pregiate e buone quando in realtà ogni singola varietà può dare grandi soddisfazioni in cucina se sappiamo preparala al meglio e soprattutto arricchirla di quelle sostanze, aromi, profumi e sapori che solo i prodotti della terra sanno donare.

Proviamo insieme a incentivare la sana alleanza tra pesce e verdure che è poi base di gran parte della cucina mediterranea di mare, cogliamo gli aspetti strettamente nutrizionali, di salute e benessere e soprattutto gustiamo con più equilibrio l’alimento pesce cercando di non abusarne, ma valorizzandolo con le tante verdure stagionali e le profumate erbe aromatiche strettamente legate al mare come il rosmarino o il timo.

Acidi grassi omega 3, pesce azzurro e ampie porzioni di vegetali sono ancora una volta messi in…
L'importanza della presenza del pesce nella dieta ribadita da una ricerca. Il miglioramento della qualità della propria…
Consigli e direttive utili, come l'interazione positiva tra ortaggi e prodotti del mare. Durante le vacanze è…
Non solo la carne, ma anche il pesce e le verdure cotte male alla griglia portano più…
Migliorare la funzionalità del cervello cucinando bene il pesce, ma con attenzione al suo consumo globale piuttosto…
Come alcune sostanze preziose contenute nel pesce, tra cui vitamina D, omega 3 e acido alfa linolenico,…
L'interazione positiva tra il pesce e il mondo vegetale come strategia di base.    In occasione dell'ultima…
L'analisi dell'agenzia francese per la sicurezza ha portato a stilare una serie di raccomandazioni.   Il consumo…
Fin da subito per una buona prevenzione.  Uno studio condotto in Svezia su un campione di più…
Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all’interno…

Pesce & Vedure, La sana alleanza

 pesce verdure foto p

 

Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all’interno di uno stesso menu o uno stesso piatto, ma che di fatto fanno parte di destinazioni diverse, di modi di alimentarsi alternativi. Nella cucina classica poi, la verdura è sempre la cenerentola di turno, è sempre in funzione di alimenti discutibilmente più "nobili", come la carne e nel caso del pesce, quando compare è il semplice sottofondo al protagonista principale.

 

Ultimi articoli

Chiodi di garofano, aroma magico in cucina e rimedio a molti mali!

Chiodi di garofano, aroma magico in cuci…

25-11-2021 Spezie

I profumati e intensi chiodi di garofano, nei seco...

Varietà di zucche: scelta, conservazione e spunti creativi nei dolci

Varietà di zucche: scelta, conservazion…

14-11-2021 Mangiare sano

Scopriamo insieme le principali tipologie di zucch...

Castagne: consigli utili per conservarle e cucinarle al meglio

Castagne: consigli utili per conservarle…

07-11-2021 Mangiare sano

Le buone castagne sono sempre un grande piacere e ...

Libri in Primo Piano

La Cucina Mediterranea delle Verdure

La Cucina Mediterranea delle Verdure

Maggio 02, 2006

Consigli e ricette di uno chef Descrizione: Nuov...

Friggere bene

Friggere bene

Maggio 01, 2009

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il frit...

Vapore & Sapore

Vapore & Sapore

Settembre 26, 2014

Fumi, Profumi e Buone Ricette Ottanta ricette tut...

Le ricette del mese

Terrina di broccoletti, provola e girasole con salsa di carote all’anice

Terrina di broccoletti, provola e giraso…

05-12-2021 Secondi

Tra le tante cose superlative che si possono reali...

Mezze penne in infusione di pomodori secchi alla mediterranea

Mezze penne in infusione di pomodori sec…

02-12-2021 Primi

Un piatto di pasta molto semplice, veloce e realiz...

Biscotti di castagne friabili con arancia e cioccolato

Biscotti di castagne friabili con aranci…

27-11-2021 Dolci e Dessert

L’albero del pane così chiamato per molto tempo...

banner