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Insalate

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Insalata di cavolo nero in marinata agrumata con arance, bacche di goji e nocciole - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cavolo nero, 1 limone intero e 1 a metà, 4 arance, 2 cucchiai colmi di bacche di goji, 60 g di nocciole sgusciate, olio extravergine d'oliva Roverella IGP Toscano, sale
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Rucola e radicchio rosso in insalata agrodolce con mandorle e semi di lino - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 40 g di zenzero fresco, 1 limone, 1 mela piccola o ½ mela preferibilmente verde, 2 cucchiai di miele o altro dolcificante, 4-5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 150 g di rucola, 2 cespi di radicchio rosso, 200 g di pomodorini, 2-3 cucchiai di semi di lino, 2-3 cucchiai di mandorle in scaglie, sale

Insalata speziata di cedro, arance, orzo e ceci

Scritto da Giovedì, 18 Gennaio 2018 08:02
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Insalata speziata di cedro, arance, orzo e ceci - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 350 g di broccoletti, 100 g di orzo perlato, 2 cedri, 60 g di olive nere snocciolate, 2 arance, 60 g di olive verdi snocciolate, 1 spicchio d'aglio, 250 g di ceci lessati, cumino, peperoncino rosso in polvere, pepe bianco, noce moscata, zenzero secco in polvere, coriandolo in grani, olio extravergine d'oliva, sale
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Insalata di scarola con lenticchie al limone e mandarini - 5.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 80 g di lenticchie nere, 1 limone, 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 4 mandarini, 25 g di scaglie di mandorle, 1 piccolo cespo di scarola, olio extravergine d'oliva, sale
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Fagiolini croccanti in insalata mista con condimento provenzale - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagiolini, 10 ravanelli, 2 carote, 200 g di pomodorini, 1 piccolo spicchio d'aglio 3-4 fiori di lavanda freschi, 2-3 rametti di timo fresco, il succo di ½ limone, olio extravergine d'oliva, sale

Insalata con pesche o mele e maggiorana

Scritto da Domenica, 22 Gennaio 2017 17:56
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Insalata con pesche o mele e maggiorana - 5.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: ½ cipolla rossa, il succo di 1 limone, 3 pesche noci o 2 mele golden gialle, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 4 coste di sedano bianco, 1 carota, 4 ravanelli, 1 cespo di lollo rossa, 50 g di pecorino stagionato (facoltativo), olio extravergine d'oliva, sale

Insalata vitaminica con menta e mandorle

Scritto da Giovedì, 24 Novembre 2016 09:44
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Insalata vitaminica con menta e mandorle - 4.0 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di asparagi verdi, 1 limone, 20 foglie di menta fresca, 1 cespo di radicchio rosso, 40 g di mandorle sgusciate tostate, 100 g di lattughino, 100 g di rucola, 2 cucchiai di semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
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