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Insalate

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Fagiolini croccanti in insalata mista con condimento provenzale - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 400 g di fagiolini, 10 ravanelli, 2 carote, 200 g di pomodorini, 1 piccolo spicchio d'aglio 3-4 fiori di lavanda freschi, 2-3 rametti di timo fresco, il succo di ½ limone, olio extravergine d'oliva, sale

Insalata con pesche o mele e maggiorana

Scritto da Domenica, 22 Gennaio 2017 17:56
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Insalata con pesche o mele e maggiorana - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: ½ cipolla rossa, il succo di 1 limone, 3 pesche noci o 2 mele golden gialle, 1 mazzetto di maggiorana fresca, 4 coste di sedano bianco, 1 carota, 4 ravanelli, 1 cespo di lollo rossa, 50 g di pecorino stagionato (facoltativo), olio extravergine d'oliva, sale

Insalata vitaminica con menta e mandorle

Scritto da Giovedì, 24 Novembre 2016 09:44
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Insalata vitaminica con menta e mandorle - 3.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 400 g di asparagi verdi, 1 limone, 20 foglie di menta fresca, 1 cespo di radicchio rosso, 40 g di mandorle sgusciate tostate, 100 g di lattughino, 100 g di rucola, 2 cucchiai di semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
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Insalata con lupini e salsa di carote alla maggiorana - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di maggiorana fresca, 1 cespo di insalata trentina o riccia, 120 g di lupini, 2 cetrioli, 1 cucchiaino di semi di sesamo nero, brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, sale

Assaggio di farro in insalata rinfrescante

Scritto da Sabato, 08 Ottobre 2016 12:35
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Assaggio di farro in insalata rinfrescante - 4.0 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 175 g di farro perlato, 500 ml di acqua, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 250 g di ceci lessati, 15 ravanelli rossi, 150 g di giardiniera di verdure sottoaceto, 2 cucchiai di paté di olive nere, olio extravergine d'oliva, sale
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Insalata di fagioli freschi e riso rosso con condimento all'erba cipollina e mandorle - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso rosso integrale, 3 carote medie, 2 cetrioli, 150 g di mandorle intere, 1 piccolo mazzetto di erba cipollina, 100 ml di yogurt di soia, 200 g di fagioli freschi lessati, olio extravergine d'oliva, sale
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Lattuga in insalata con peperoni all'alloro e pomodorini - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi peperoni gialli, 3 scalogni, 4 foglie di alloro fresco, 1 cespo di lattuga verde, 200 g di pomodorini, 1 cucchiaio di semi di sesamo nero, buon aceto, olio extravergine d'oliva, sale
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