Gusto e benessere news: il piacere di cucinare

  • Una buona dieta per una buona scuola Una buona dieta per una buona scuola
    Quanto una corretta alimentazione può favorire la resa scolastica e il buon sonno notturno nei ragazzi. L'esperienza di vita a scuola è un momento impegnativo sia per i piccoli o ragazzi sia per i genitori che devono organizzarsi su tutta…
    Scritto Sabato, 10 Febbraio 2018 22:20 Letto 113 volte Leggi tutto...
  • Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate Le alternative in conserva per bere bene nel caldo dell’estate
    Se la prima scelta è la normale acqua, anche alcune conserve 100% frutta possono essere un'integrazione accettabile.    Quando ci si trova in situazioni climatiche di gran caldo e alte percentuali di umidità esterna è naturale cercare di bere il…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 15:04 Letto 549 volte Leggi tutto...
  • L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni L’alimentazione dei piccoli a casa dei nonni
    Suggerimenti e consigli per gestire la dieta dei bimbi durante l'intera giornata. Spesso si sottovaluta l'alimentazione dei bambini che vengono lasciati accudire ai nonni nelle settimane e nei mesi in cui la scuola è chiusa, sia in estate che durante…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 14:32 Letto 799 volte Leggi tutto...
  • L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva L'aumento di peso post vacanze e la sua gestione preventiva
    Consigli e direttive utili, come l'interazione positiva tra ortaggi e prodotti del mare. Durante le vacanze è normale abbassare l'attenzione su tutti quegli aspetti che durante il resto dell'anno teniamo sotto controllo in maniera sistematica come ad esempio quello legato…
    Scritto Martedì, 05 Settembre 2017 09:18 Letto 893 volte Leggi tutto...
  • Contenere la perdita di memoria con la cucina mediterranea Contenere la perdita di memoria con la cucina mediterranea
    Un nuovo studio evidenzia l'efficacia del consumo di alimenti in stile mediterraneo con la riduzione di volume cerebrale dovuto all'età.   In uno studio di recente uscita pubblicato su Neurology e portato avanti da un gruppo di ricercatori dell'Università di Edimburgo…
    Scritto Lunedì, 23 Gennaio 2017 12:54 Letto 2445 volte Leggi tutto...

Salute in cucina news: Nutrire corpo e mente

Alimentazione: lo spirito e l'anima del cibo

  • L’impatto della prima colazione sul resto della giornata L’impatto della prima colazione sul resto della giornata
    La prima colazione può essere, per quanto non ci si creda o pensi mai abbastanza, un toccasana per il resto della giornata determinando la qualità dei pasti successivi dal punto di vista nutrizionale e della salute. Determinante è cosa si…
    Scritto Lunedì, 05 Giugno 2017 20:03 Letto 1272 volte Leggi tutto...
  • L’orzo che aiuta cuore e cervello L’orzo che aiuta cuore e cervello
    I cereali in chicchi non sono solo la fonte migliore di carboidrati ad alto valore biologico grazie anche al prezioso carico di fibre che si portano dietro, ma secondo recenti studi possono svolgere un azione di protezione contro lo stress…
    Scritto Venerdì, 14 Aprile 2017 15:00 Letto 4053 volte Leggi tutto...
  • Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani Sane stimolazioni alimentari nella dieta degli anziani
    Con il passare dell'età la dimensione psicologica e sensoriale del consumo del cibo ha un'evoluzione tutta sua in cui il rapporto di un tempo è necessariamente diverso. Superati i settantanni c'è un aumento medio di due volte della soglia gustativa,…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 21:33 Letto 2223 volte Leggi tutto...
  • L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello L’importanza di una dieta varia per la salute del corpo e del cervello
    Per mantenersi in buona salute, efficienza e prontezza il cervello ha bisogno del più ampio spettro di nutrienti perché già da molto tempo si sa che anche la mancanza di un piccolo elemento può determinare delle problematiche. Naturalmente il discorso…
    Scritto Martedì, 29 Novembre 2016 09:52 Letto 2098 volte Leggi tutto...
  • Assimilare l’importante vitamina K con gustose insalate miste Assimilare l’importante vitamina K con gustose insalate miste
    Consumare insalate miste variando al massimo la tipologia degli ingredienti presenti e mantenendo come comun denominatore la costante di un'abbondanza di verdure a foglia verde non è solamente uno sfizio funzionale al contenimento calorico come viene indicato in molte diete.…
    Scritto Giovedì, 24 Novembre 2016 10:08 Letto 1729 volte Leggi tutto...

Olio di oliva: Ricette, amore e poesia

  • Olio extra vergine d'oliva Pantaleo Selezione Oro Olio extra vergine d'oliva Pantaleo Selezione Oro
    Insalata con ceci neri, peperoni al timo limonato, zucchine alla menta, germogli con citronette.  La complessa e bella struttura di questo intenso e profumato olio riesce ad abbracciare e unire con se elementi vegetali diversi tramite cotture differenziate, il cece…
    Scritto Mercoledì, 15 Agosto 2012 00:00 Letto 4053 volte Leggi tutto...
  • Lei, Grossa di Cassano Azienda Agricola Doria 2015 Lei, Grossa di Cassano Azienda Agricola Doria 2015
    Bruschetta di pane con crema di cavolfiore e porri al profumo di alloro, carote all'olio, sesamo nero e olio "Lei" Grossa di Cassano Azienda Agricola Doria.     E' un olio eccellente che non tradisce mai le aspettative e di nuovo…
    Scritto Domenica, 29 Ottobre 2017 21:07 Letto 365 volte Leggi tutto...
  • Olio Monaco Tortilis Olio Monaco Tortilis
    Mousse di mozzarella, riso integrale, basilico e olio Monaco Tortilis Una eccellente produzione dell'azienda Monaco che recentemente siamo andati a visitare di persona nella loro accogliente dimora in mezzo a inebrianti ulivi amorevolmente curati e seguiti. Un olio questo particolarmente…
    Scritto Mercoledì, 08 Ottobre 2014 21:20 Letto 3063 volte Leggi tutto...
  • Olio extravergine d'oliva Doria Monocultivar Nocellara Etnea Olio extravergine d'oliva Doria Monocultivar Nocellara Etnea
    Sedano bianco arricciato con pesto di menta.  La multi aromaticità del Nocellara con la sua viva presenza del sentore di pomodoro ha portato a far nascere spontaneamente un pesto alla menta molto particolare in cui l'acqua di pomodori freschi (l'elemento…
    Scritto Venerdì, 15 Giugno 2012 00:00 Letto 3083 volte Leggi tutto...
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Cucina Naturale Febbraio 2018

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