150 ricette di dolci e leccornie da tutto il mondo

È un libro con una forte impostazione macrobiotica, per cui se siete sostenitori di questa filosofia alimentare ritroverete molti dei suoi concetti.

Diciamo subito in positivo che il libro è un bel tentativo di ribaltare in chiave salutistica il concetto di dolce in favore di una pasticceria che utilizzi il più possibile gli aromi naturalmente dolci degli alimenti limitando l'uso di dolcificanti esterni, in particolare quelli accusati apertamente di portare notevoli danni all'organismo, se consumati in eccesso, come il comune zucchero bianco da tavola.

Cucinare naturalmente per la salute

Le zuppe e le minestre sono una risorsa importante per consumare con molto piacere gli alimenti più sani e ricchi di elementi preventivi che possiamo oggi avere a disposizione.

Combinando saggiamente ingredienti, forma, consistenza, presentazione e colore sono dei piatti irresistibili anche per chi di solito non ama in maniera particolare la verdura, come ad esempio i bimbi.

Si può, quindi, dare il giusto spazio alla fantasia e creatività, magari dettata dal poco che si ha in casa, è cominciare a giocare e divertirsi con le combinazioni senza particolari controindicazioni ma una guida che ci faciliti il compito può essere una buona idea per affinare la varietà delle proposte da portare in tavola...

Un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi

Un buon libro sui cereali, un volume che a suo modo è un classico per chi si occupa di cucina etica e salutistica, come un classico è il suo autore ben conosciuto nell'ambito della corretta e sana alimentazione.

I "Cereali nel piatto" non è tanto un ricettario vero e proprio, ma un bel racconto che illustra con chiarezza e amore per il buon cibo cosa sono i cereali, quale ruolo hanno all'interno della cucina e dell'alimentazione, le loro curiosità, gli intrecci nutritivi, i tantissimi sottoprodotti che li hanno come base essenziale, le trasformazioni a cui...

Le guide di Natura e Salute

Non si può prescindere da una buona forma fisica per apprezzare pienamente una buona cucina, solo con la serenità di un corpo efficiente che sa dispiegare a pieno regime tutti i suoi sensi è possibile sentire le sfumature e la complessità organolettica di ciò che consumiamo.

E questo vale anche quando si è concentrati ad assaggiare un buon olio o un buon vino, di base serve che il corpo non sia disturbato da preoccupazioni o fattori derivanti da una sua scarsa efficienza.
In un contesto di prevenzione poi non esiste al mondo una dieta che sia da sola efficiente e funzionale senza che in parallelo non ci sia un lavoro...