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Primi

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Ingredienti per 4 persone: 200 g di fagiolini, 200 g di riso a scelta, 200 g di lenticchie verdi lessate, 4 coste singole di sedano, 200 g di pomodorini, 1 mazzettino di menta fresca, 1 limone, 60 g di olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di semi di papavero, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 2 semi di cardamomo, 300 g di riso basmati, 60 g di nocciole sgusciate e tostate, 7-800 g circa di cavolo romanesco, 1 cucchiaino raso di maggiorana secca, 1 cucchiaino di buccia di arancia grattugiata, coriandolo in grani, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 160 g di farina bianca, 100 g di farina di castagne, 200 g di cime di rapa, 1 patata media, 250 g di cimette di cavolo romanesco già pulite, 2 cucchiai di pesto senza formaggio, 1 cipolla bianca, 1 cucchiaio di pinoli, 2 foglie di alloro, 80 g di tofu, 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere, bevanda di soia, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale
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Gnocchetti morbidi alle cime di rapa con salsa al pomodoro - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi, 400 g di cime di rapa, 100 g di fecola di patate, 100 g di farina di riso, 2 scalogni, 400 g di pomodori pelati, lievito secco in scaglie, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 4-5 cespi di indivia belga, 1 cipolla rossa grande, 1 cucchiaio abbondante di semi di papavero, 60 g di parmigiano in un pezzo unico, 320 g di fusilli, 15 pomodori semi secchi sottolio, olio extravergine d'oliva, sale
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Lasagne piccanti alle cime di rapa e ricotta - 3.0 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 800 g circa di cime di rapa, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino, 400 g di ricotta, 1 bicchiere circa di latte scremato, 225 g circa di sfoglie di pasta all'uovo per lasagne, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale
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Ingredienti per 4 persone: 2 piccoli porri, 100 g di lenticchie rosse, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 3-400 g circa di broccoletti verdi, 300 g di riso basmati integrale, 2 capsule di cardamomo, 2 foglie di alloro fresco, maggiorana secca, olio extravergine d'oliva, sale
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