Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.cliccando su attiva cookies, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Sep 22, 2019 Last Updated 8:57 AM, Sep 18, 2019

Una sconsolata vergogna

Pubblicato in L'editoriale
Letto 1050 volte
Vota questo articolo
(1 Vota)
Etichettato sotto

Incrocio continuamente notizie e dati su alimentazione e salute cercando di fare in modo che la mia professione sia o diventi la strada maestra per coniugare al meglio i due aspetti.
Così leggo tantissime notizie e per abitudine le verifico e le confronto, un lavoro faticoso e a volte scoraggiante, ma purtroppo circolano in giro tante di quelle notizie fasulle che non c'è alternative.

Fasulle non tanto perché non riportino dati oggettivi presi da ricerche magari serissime, ma per la pessima abitudine di usarli e interpretarli secondo la convenienza personale, che può essere personale della persona o più frequentemente della lobby o associazione di turno.

Ad esempio devo ancora approfondire una notizia recente spinta a gran voce dall'associazione delle imprese dell'olio e che ci spiega candidamente come gli oli vegetali in generale, rimarcando con perspicacia anche le moderne margarine e creme spalmabili, non sono più un problema se riferiti alle disfunzioni organiche come colesterolo, obesità, ecc.

Tesi veramente curiosa e singolare, si parte da una ricerca seria anche qui, ma quello che sottolinea la fonte di origine probabilmente è ben altro!!!

Invece leggevo oggi di come ai nostri amorevoli piccoli stanno capitando sempre più malattie e patologie fino a poco tempo fa appannaggio solo dei grandi, se non addirittura degli anziani.
Non che grandi e anziani siano felici di averle solo loro, certo però è agghiacciante pensare che solo per la trascuratezza che riserviamo ai bimbi rispetto all'educazione alimentare e al "buon mangiare" dobbiamo oggi assistere a questo.

Si parla, tanto per intenderci, di un incremento del 27% di diabete, apnea notturna, pressione alta e dolori articolari, qualcosa di assurdo considerando che è dovuto in gran parte alla degenerazione di una generazione lasciata in balia dei fastfood e dell'industria alimentare.

Se poi penso a quegli sconsiderati dei miei colleghi che in televisione propagandano schifezze incredibili pur di guadagnare soldi a palate rimango senza parole, perché in effetti davanti a un genitore che si sente dire dal grande (?) chef che bere la famosa bibita di moda è "cosa buona e giusta" non ci sono parole di scusa.
Solo una sconsolata vergogna.

Ultimi articoli

Ultime statistiche, indicazioni e consigli sulla celiachia

Ultime statistiche, indicazioni e consig…

01-07-2019 Celiachia

Secondo l’ultima relazione messa a punto dal min...

L’umami nei pomodori

L’umami nei pomodori

14-06-2019 Cucina e condimenti a Crudo

Con l’arrivo dei pomodori finalmente di stagione...

L'avocado magico, oltre la polpa le virtù antiinfiammatorie nascoste del seme

L'avocado magico, oltre la polpa le virt…

21-05-2019 Reumatismi

Rimane l'avocado un frutto davvero straordinario p...

Libri in Primo Piano

Ipertensione: curarla a tavola

Ipertensione: curarla a tavola

Aprile 01, 2009

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il ruol...

Dove va il cibo? Dopo che lo abbiamo mangiato

Dove va il cibo? Dopo che lo abbiamo man…

Maggio 01, 2003

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Non ci ...

Friggere bene

Friggere bene

Maggio 01, 2009

Le guide di Natura e Salute Descrizione: Il frit...

Le ricette del mese

Farro con pesto di zucchine e pinoli

Farro con pesto di zucchine e pinoli

18-09-2019 Primi

Ingredienti per 4 persone: 250 g di farro perla...

Dessert di fichi tardivi al cioccolato, pistacchi e salsa di pesca alla vaniglia

Dessert di fichi tardivi al cioccolato, …

13-09-2019 Dolci e Dessert

Ingredienti per 4 persone: 20 fichi autunnali, ...

Tagliatelle fresche con pesto di peperoni rossi, timo e pinoli

Tagliatelle fresche con pesto di peperon…

08-09-2019 Primi

Ingredienti per 4 persone: 1 peperone rosso med...

Invito alla Lettura

Guarire con il cibo

Guarire con il cibo

12-12-2011 Invito alla Lettura, i libri consigliati

300 ricette di cucina e rimedi naturali Libro int...

Prevenire l'osteoporosi

Prevenire l'osteoporosi

12-02-2012 Invito alla Lettura, i libri consigliati

Le guide di Natura e Salute Argomento molto dibat...

banner