L'alimentazione naturale nel primo anno di vita

Ricette per bimbi 0-1 anno

Succede in molti casi che l'esperienza dello svezzamento del bambino porti negli adulti molte domande, dubbi e timori, e questo malgrado l'aiuto e i consigli del pediatra o di chi è stato già genitore.

La dinamica è comprensibile, intanto non sempre il pediatra riesce a dare le informazioni (e le rassicurazioni) necessarie al genitore, molti fattori inerenti un lavoro così particolare possono anche involontariamente portare a una insufficiente comunicazione.

Le esperienze degli altri genitori, per quanto attente, risentono invece di un alto grado di soggettività dato dall'individualità sempre diversa di ogni bimbo, malgrado le cognizioni di base dovrebbero essere uguali per tutti.

Ben vengano allora libri che all'insegna della semplicità, gradualità e ragionevolezza diano ai novelli genitori una serie di punti fermi e informazioni pratiche su come organizzare l'importante fase dello svezzamento.

Riportiamo quanto sottolineato nell'introduzione al libro:

Nel primo anno di vita i bambini crescono più rapidamente che in qualunque altro periodo della loro vita; il modo in cui si nutriranno sarà una scelta importante per la loro salute e la base del loro rapporto con il cibo.

Passare dall'allattamento al cibo solido è un traguardo emozionante per la mamma e il bambino, un grande passo avanti per lui verso un nuovo mondo: quello del gusto. Non c'è niente di meglio per il vostro bambino di piatti preparati al momento, seguendo ricette veloci, gustose e sane: saprete sempre che ingredienti siano stati utilizzati per preparargli la pappa e potrete introdurre un'ampia varietà di alimenti, scegliendone i tempi e la tipologia.

Lo svezzamento, che si attua in genere dai 6 ai 12 mesi, è quel periodo di tempo necessario ad abituare, lentamente e con gradualità, il nostro bimbo a passare dal solo latte materno a un’alimentazione solida. Il processo è importante ai fini educativi poiché insegnerete a vostro figlia/o a mangiare in una maniera differente dalla suzione che istintivamente ha fin dalla nascita. Un corretto svezzamento serve ad acquisire la maturità digestiva e la crescita delle funzionalità organiche quali lo smaltimento da parte dei reni di alcune sostanze nutritive in eccesso.

Ultimo elemento da prendere in considerazione è il gusto; è importante considerare che l’introduzione di tutti gli alimenti in maniera graduale e selezionata vi aiuta a capire e determinare il gusto di vostro figlio"

Nel libro si trovano 100 pappe indicate per l’alimentazione naturale del bambino fino all’anno di vita, ma anche molti e preziosi consigli di alimentazione e prassi organizzativa, molti di questi consigli dovrebbero essere frutto del buon senso di ogni adulto, ma ribadirli in un libro troviamo che sia più che mai utile e saggio.

Quindi troverete molte indicazioni su come preparare verdure, cereali, legumi e frutta in modo semplice e veloce con le indicazioni su quali alimenti è bene scegliere in base all'età del bimbo.

Delle ricette proposte ci è piaciuto in particolare la presenza costante dell'ottimo olio extravergine di oliva, un alimento straordinario che è bene introdurre da subito nell'alimentazione.

Allo stesso modo abbiamo molto apprezzato la giusta presenza dei legumi, molto importanti e molto soggetti a falsi pregiudizi.

Siamo rimasti, invece, meno convinti di alcune teorie sulle combinazioni alimentari e ci ha lasciato qualche forte perplessità l'uso di alcune spezie.

In ogni caso è un libro che ci sentiamo di consigliare, ricco di illustrazioni e con un prezzo ragionevole.

www.macroedizioni.it