Cucina per i Bimbi
Di ricette per bambini ne possiamo trovare in abbondanza sia attraverso la rete internet con tutte le sue numerose diramazioni, sia attraverso i numerosi libri che illustrano a vario titoli menu per bambini trattando magari aspetti delicati e controversi come i dolci per bambini un tema sempre delicato visto il frequente abuso oppure il ruolo e la frequenza corretta dei secondi piatti insieme al cibo da sempre più difficile da far accettare, le verdure.
Questa nostra rubrica nasce proprio (come molte sullo stesso sito) dalla scrittura di un libro espressamente dedicato alla dieta per bambini più corretta da seguire nelle diverse fasce di età.
Il percorso di scrittura ha stimolato una ricerca profonda e la creatività che è il segreto di fondo per creare preparazioni adeguate seguendo il motto buone ricette bambini felici e soprattutto sani.
Una crescita adeguata poggia le sue basi in gran parte sul rapporto stretto alimentazione bambini e molte convinzioni risultano spesso errate o più precisamente male applicate e seguite confusi come spesso si è dai tanti messaggi fuorvianti che arrivano da ogni parte.
Cerchiamo allora di vedere insieme basandoci sempre sui documenti più attendibili e autorevoli che riusciamo a trovare a spiegare al meglio come realizzare ricette per bambini interessanti e invoglianti e che possano contenere al loro interno le sostanze più utili e preziose per un organismo in crescita.
Quanto il consumo regolare e equilibrato della prima colazione influenza il comportamento dei piccoli.
Saltare la prima colazione o consumarla in maniera errata è un problema di salute che ha ben noto conseguenze negative fisicamente e psicologicamente.
La scarsa percezione del pericolo da parte dei genitori e i rischi interconnessi.
Il problema del sovrappeso dipende anche da come viene visto e affrontato da piccoli, per meglio dire da come i genitori sottovalutano aspetti fisici del bambino che invece dovrebbero indurre a intervenire preventivamente.
Una radice naturale dalle tante virtù, ma anche dalla pericolosa tendenza ad alzare la pressione.
L'incidenza negativa di una cattiva alimentazione in gravidanza e nei primi anni di vita.
Il ruolo dell'alimentazione e dei genitori.
L'Istituto di ricerche mediche di Harvard riporta una notizia molto preoccupante sulla salute e sul futuro dei più piccoli e su cui tutti noi adulti abbiamo enormi responsabilità oggettive.
Coinvolgere i bambini nelle preparazioni di cucina è un’operazione più semplice di quanto si possa pensare e spesso può aiutare a contenere e superare le ansie che i piccoli riversano sul cibo.
Tra un comportamento incosciente e pericoloso e l’iper-cautela c’è una via di mezzo ideale per evitare incidenti gravi e per imparare una piccola lezione da quelli più lievi, a cui si può rimediare con un cerottino.
Se nei primi anni ai bambini si possono delegare semplici compiti di pulitura, selezione dei pezzi più adatti, mescolanza di ingredienti vari, a partire dai 6-7 anni si può pensare di coinvolgerli più attivamente nelle preparazione delle ricette, affidandogli operazioni più complesse e lasciandogli una certa libertà di scelta su accostamenti e sapori degli ingredienti.
Nel redigere le ricette di un libro destinato coinvolgere i bambini in cucina bisogna tenere presente le difficoltà operative che ci si trova a sperimentare nel quotidiano dei fornelli di casa alle prese con esigenze alimentari in continuo mutamento.
Proviamo a vedere qualche bella ricetta per dei divertenti e gustosi cocktail per i più piccoli.