noci di macadamia

• Gnocchetti schiacciati di piselli con salsa rossa, formaggio di macadamia e nigella

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 45

  Cottura: 25

  L'innovazione abbastanza recenti delle farine di legumi rese disponibili al grande pubblico ha portato una lunga serie di ottime opportunità per realizzare ricette della salute.

• Dessert con uva bicolore al profumo di menta e noci di macadamia

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 15

  Cottura: 4-5

  Introduzione abbastanza recente nella nostra cucina le noci di macadamia hanno da subito attirato l’attenzione sia per il particolare gusto che per la forma tonda simile a una piccola pallina, il frutto secco edibile è all’interno di un durissimo guscio per questo si trovano quasi esclusivamente già sgusciate.