Cucina naturale di ottobre 2025
Eccoci ad ottobre con il nuovo numero di Cucina Naturale che affronta un tema molto interessante e virtuoso, meno è meglio inteso come scelta accurata della qualità organolettica e nutrizionale del cibo da utilizzare nelle ricette in funzione di salute e piacere a tavola!!!
Vediamo subito insieme le chicche che ha preparato, provato e scritto il nostro Chef Giuseppe Capano nelle pagine della rivista di questo mese!
Si inizia come sempre con i preziosi consigli della spesa e si passa poi direttamente al menu centrale nella rubrica House Gourmet con ben 6 ricette una più buona dell’altra dai “Gnocchi di ricotta con bietoline, salvia e salsina di pomodoro” ai “Dumplings con cavolo nero e olio alle erbe aromatiche”, una speciale “Torta salata di zucca a spirale profumata al rosmarino”, la “Pirofila di broccoli e spinaci con crema di polenta concia alle erbe”, la “Focaccia rustica all’origano con spinaci, funghi e taleggio” e per finire golosamente la “Mousse di castagne in cialde al cacao”.
Si passa poi al servizio “Last minute” dove protagonisti sono i funghi porcini e a quello su “Abbinamenti” con protagoniste le castagne in intrecci dolci e salati.
Senza dimenticare la bella e buona torta salata di copertina e un articolo tutto dedicato alla vasocottura frutto dell’esperienza dello Chef che ne ha scritto anche un libro apposito!
Tante altre belle cose sulla rivista, se volete approfondire vi lasciamo sia la breve presentazione ufficiale che il comodo link per sfogliare le prime pagine di Cucina Naturale.
Cucina Naturale di ottobre 2025: Less is more
Autunno in tavola con il nuovo numero di Cucina Naturale di ottobre, che porta il claim "Less is More": un invito a scegliere con cura cosa mettere nel carrello e a privilegiare prodotti meno trattati per una cucina buona e sana. La rivista si apre con le cover story: tra queste, l’articolo di Stefano Vendrame, biologo nutrizionista, dedicato agli effetti di frutta e verdura sulla salute. Poi si passa alla cucina: tutte le ricette seguono il principio less is best, con pochi e semplici ingredienti. Dai piatti che profumano di bosco alle torte salate senza sfoglia, fino ai dolci autunnali. E questo è solo un assaggio: il numero raccoglie tante altre ricette per portare in tavola il meglio della stagione. Non manca la dieta, con semplici menu senza lattosio. Ma le sorprese non finiscono qui: oltre al numero singolo, questo mese è disponibile anche la versione con il nuovo libro Must Cook, a cura di Chiara Fumagalli. Una raccolta di 80 ricette illustrate e iconiche di Cucina Naturale, tra le più amate, votate e premiate dai lettori, perfette per portare nuove idee sane e gustose nella cucina di tutti i giorni
Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,90 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.
