albume

• Mousse di pompelmo rosa e cioccolato bianco con biscottini croccanti al tè verde e mandorle

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine

  Stagione: Inverno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 40

  Cottura: 15

  Il pompelmo che oggi conosciamo è un frutto dell’uomo, nel campo degli agrumi è successo spesso, mani sapienti dalla natura hanno saputo prendere il meglio, incrociando in questo caso le piante di Pomelo e Arancio per ottenere un solare e giallo frutto tondo oggi evoluto anche nella più recente varietà rosa più poliedrica e interessante in pasticceria.

• Mini pavlova con crema profumata al limone, fragole e pistacchi

  Ricetta: Vegetariana

  Senza: Glutine e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Media

  Preparazione: 25

  Cottura: 2 ore

  I limoninuovi ci sono quasi, le prime buone fragole sono spuntate non resta altro che trovare un buon dolcetto per questa imminente pasqua magari un po’ diverso dal solito schema della tradizione e con punte di colore qua e la!