alloro

• Zuppa cremosa di cavolo nero, porri e pere con crostini speciali al rosmarino

  Ricetta: Vegan

  Senza: Glutine, Uova e Latticini

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 40

  Nelle zuppe con il cavolo nero si mira sempre ad esaltare questo splendido ortaggio, ma si cerca allo stesso tempo un armonia di aromi e sapori, garanti sono spesso i legumie altri ortaggi di stagione con la perfetta regia dell’olio extravergine d’oliva che compare all’inizio e spesso anche alla fine della preparazione.