cipollotti

• Linguine in salsa di cipollotti stufati e peperoncino

  Ricetta: Vegan

  Senza: Uova e Latticini

  Stagione: Estate

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 20

  Cottura: 35

  Utilizziamo in questa ricetta tutto il buono dei cipollotti sfruttandone ogni parte e allo stesso tempo ottimizziamo l’uso della benefica frutta secca che spesso ci ritroviamo in dispensa senza ben sapere come utilizzare prima di rischiare di farla invecchiare troppo.

• Panini morbidi con cipollotti, crema di ceci e pomodori

  Ricetta: Vegan

  Senza: Uova e Latticini

  Stagione: Primavera

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 25

  Cottura: 25-30

  Esistono tante verdure umili che non sfoggiano estetiche da grido o si vestono da nobiltà esclusiva di sapore, semplicemente sono la nostra base di un mondo variegato di buoni o ancora meglio eccellenti piatti dove l’apparenza povertà o anonimato di un ortaggio si rivela in tutta la sua potenziale e infinita bontà.