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Dolci e Dessert

Crema densa estiva di albicocche, fichi e menta

Scritto da Giovedì, 20 Novembre 2014 21:26
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Ingredienti per 4 persone: 1 limone, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 2 fichi grandi, 1 cucchiaio di sciroppo d'agave o miele d'acacia, 8 albicocche, 6 foglie di menta fresca, 250 g di yogurt intero
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Ingredienti per 10 persone: 1 arancia, 125 g di mandorle sgusciate e pelate, 150 g di farina bianca, 50 g di farina integrale, 50 g di farina di mais fioretto macinata fine, 75 g di zucchero di canna, ½ bustina di lievito per dolci, 50 ml di marsala, 50 ml di latte, 50 ml di olio d'oliva, 2 mele gialle Golden delicius, 1 limone, 10 cucchiaini di miele di agrumi,…

Biscotti friabili all'aroma di limone con cioccolato

Scritto da Giovedì, 23 Ottobre 2014 14:09
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Ingredienti per 10 persone: 100 g di margarina di soia o prodotto simile, 50 g di zucchero a velo (probabilmente andrebbe bene anche dello sciroppo di grano), 2-3 limoni, 250 g di farina 0 (in alternativa di tipo 2 o semi integrale), bevanda vegetale (soia, riso, avena, ecc) sostituta al latte

Crema dolce di pere all'olio con fichi freschi e pecorino

Scritto da Mercoledì, 08 Ottobre 2014 21:08
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Ingredienti per 4 persone: 2-3 pere morbide e mature, 3-4 cucchiai di zucchero di canna (in base alla dolcezza delle pere), 80 g di pecorino toscano a fette, 6 fichi verdi, gocce di cioccolato, olio extra vergine di oliva toscano IGP tenuta Il Cicalino

Biscotti all'olio con cioccolato bianco e peperoncino

Scritto da Lunedì, 06 Ottobre 2014 14:32
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Ingredienti per 10 persone circa: 1 peperoncino fresco, 2 limoni, 100 g di zucchero canna, 1 uovo, 250 g di farina bianca, 5 g di lievito per dolci, 50 g circa di mandorle sgusciate, 80 g circa di cioccolato bianco, peperoncino in polvere, olio extravergine d'oliva da olive di varietà Coratina o altro olio dal fruttato forte e intenso
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Dessert di pesche a doppia consistenza con mandorle tostate e profumo intenso di bergamotto all'olio d'oliva - 4.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 4 pesche 200 g di yogurt intero 2 cucchiai di sciroppo d'agave 2 cucchiai di scaglie di mandorle Condimento Doria a base di olio evo e bergamotto

Frullato con pesche, mirtilli e more

Scritto da Martedì, 05 Agosto 2014 15:15
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Ingredienti per 4 persone: 40 g di pinoli, 2 cucchiai di miele d'acacia, 2 pesche a polpa bianca, 200 g di mirtilli freschi, 200 g di more fresche, 4 cucchiai di ghiaccio tritato
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