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Primi

Riso integrale con cicoria e crema di carote

Scritto da Venerdì, 10 Giugno 2016 14:51
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Riso integrale con cicoria e crema di carote - 4.3 out of 5 based on 4 votes
Ingredienti per 4 persone: 3 carote medie, 300 g di riso integrale, 4 foglie di alloro, 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di maggiorana secca, 2 cucchiai di pinoli, 400 g di cicoria, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale
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Paccheri con salsa di cavolo romanesco, patate e olio d'oliva - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 600 g circa di cavolo romanesco, 2 patate medio piccole, 1 cipolla bianca, 2 foglie di alloro fresco, 350 g di paccheri, 1 cucchiaio di semi di sesamo nero, noce moscata, pepe, olio extravergine di oliva, sale

Couscous rosato con perle verdi di broccoletti

Scritto da Lunedì, 09 Maggio 2016 10:58
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Couscous rosato con perle verdi di broccoletti - 4.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi, 2 piccole carote, 150 g di barbabietole cotte, 250 g di cimette di broccoletti, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di maggiorana secca, 200 g di couscous integrale precotto, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, olio extravergine d'oliva, sale
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Gnocchi integrali di patate e coste con salsina di pomodoro e mandorle - 5.0 out of 5 based on 5 votes
Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, 1 cipolla, 400 g di pomodori pelati, 125 g di bietole a coste lessate (circa 400 g di prodotto fresco), 60 g di pangrattato integrale, 40 g di mandorle sgusciate e pelate, 125 g di farina integrale, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale
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Fusilli con salsina verde di ricotta, piselli e olio al basilico - 2.7 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 280 g di fusilli, 200 g di ricotta vaccina, 30 g di grana, 30 ml di olio extravergine d'oliva, 150 g di pomodorini, 250 g di piselli, 1 mazzetto di basilico, sale
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Ditali asciutti con salsa di cavolfiore, finocchi e carote - 3.3 out of 5 based on 3 votes
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cavolfiore bianco, 1 finocchio, 2 carote medie, 6 filetti di acciughe sottolio o 1 cucchiaio di capperi sottosale, 2 spicchi d'aglio, 320 g di ditali rigati integrali, origano secco, semi di papavero, olio extravergine d'oliva, sale
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Lenticchie rosse in salsa profumate alla salvia con riso - 4.0 out of 5 based on 5 votes
Ingredienti per 4 persone: 2 porri, 8 foglie di salvia, 120 g di lenticchie rosse, 1 scatola piccola di pomodori pelati (400 g), ½ l circa di brodo vegetale, 240 g di riso bianco, olio extravergine d'oliva, sale
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