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Secondi

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Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle rosse grandi, 1 cucchiaio di timo fresco sfogliato, 2 piccole carote, 300 g di ricotta, 4 uova, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 150 ml circa di latte, 2 piccoli peperoni gialli, 2 piccoli peperoni rossi, olio extravergine d'oliva, sale

Branzino al cartoccio con pomodori e timo

Scritto da Lunedì, 28 Novembre 2016 14:10
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Branzino al cartoccio con pomodori e timo - 3.5 out of 5 based on 2 votes
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodorini, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 4 filetti di pesce bianco da 125 g circa ciascuno tipo branzino, cernia, cefalo o orata, 1 cucchiaino di timo sfogliato, origano, olio extravergine d'oliva, sale

Polipo con zucchine, fagiolini e pomodorini

Scritto da Venerdì, 25 Novembre 2016 10:51
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Polipo con zucchine, fagiolini e pomodorini - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polipo fresco, 1 cipolla media, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 foglie di alloro, 1 peperoncino, 200 ml di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, 2 zucchine medie, 250 g di fagiolini, 200 g di pomodorini, ½ limone, olio extravergine d'oliva, sale
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Melanzane, patate e cipollotti in forma con formaggio e carote in agrodolce - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 piccole carote, 2 rametti di menta fresca, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 4 piccole patate rosse, 1 melanzana, 4 cipollotti, 2 cucchiai di semi di zucca sgusciati e tostati, 120 g di scamorza affumicata, aceto, olio extravergine d'oliva, sale
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Filetti di merluzzo al profumo di limone con pomodorini e capperi - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodorini, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di capperi, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, 600 g di filetti di merluzzo, 10 foglie di basilico, origano, pane integrale, olio extravergine d'oliva, sale
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Terrina di cavolfiore e funghi con salsa vellutata di pomodorini al limone - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 600 g di cavolfiore bianco in cimette pulite, 300 g di funghi champignon o simili freschi, 3-4 cipollotti, 4 uova, 250 g di ricotta soda, 250 g di pomodorini, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata, olio extravergine di oliva, sale
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Spirali di frittatine all'ortica con crema di carote - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Ingredienti per 4 persone: 2 carote medie, 300 g di ortiche tenere e giovani (in alternativa normali spinaci), 50-60 ml di latte scremato, 3 uova, 125 g di ricotta magra, 1 cucchiaino di semi di papavero, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale
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