Cucina naturale di settembre 2026

Riprendere le proprie attività dopo le vacanze non è mai semplice e per quanto riposati le energie non sono subito pronte a sostenerci, ma per superare alla grande questo momento ci pensiamo noi con tutte le gratificanti proposte che trovate nel nuovo e prezioso numero di settembre di Cucina Naturale!

Si ritorna a fare la spesa quotidiana e per le scelte di acquisto vi vengono in aiuto i preziosi consigli e le veloci ricettine dello Chef Giuseppe Capano all’interno della rubrica mensile sulla spesa.

Una focaccia diversa dal solito con un morbido formaggio vegetale e i dolci fichi trionfa sulla copertina, una ricetta sempre a firma dello Chef che vi delizierà pienamente!

Nella rubrica “Abbinamenti” protagonisti soni i super nutrienti borlotti freschi che in questo mese si trovano in abbondanza e conviene consumare intensamente in quanto la loro bontà da freschi è certamente migliore di tutte le altre versioni conservate.

In “Zero Spesa” la bella rubrica in cui imparare come ottimizzare in cucina e a tavola l’uso dei più diffusi prodotti di stagione troverete un ricco repertorio di proposte dedicate a funghi porcini e di bosco, gli ultra benefici mirtilli e l’uva nelle diverse colorazioni.

Ma il numero di questo mese è veramente molto ricco di spunti e idee anche non necessariamente di cucina, ad esempio utilissime le indicazioni su come gestire l’orto grande o piccolo che sia per ottimizzarne la resa anche nei mesi a venire.

Ma per scoprire meglio tutto questo vi invitiamo a sfogliare le prime pagine del numero di settembre di Cucina Naturale seguendo questo link oltre a leggere le note salienti della presentazione ufficiale.

Veg cheese! Cucina Naturale settembre 2026 è in edicola

Settembre arriva con la sua solita lista di “meno”: meno sole, meno vacanze, meno serate all’aperto. E, con gli anni, anche meno sale, meno gelati, meno formaggi. Ma siamo davvero sicuri che mangiare naturale significhi togliere? Il nuovo numero di Cucina Naturale parte proprio da qui: dall’idea che, qualche volta, la strada non sia restringere, ma allargare. Perché se il latte non è più così facile da tollerare, possiamo guardare alla fermentazione e scoprire nuovi ingredienti. Se il tagliere di formaggi diventa complicato, possiamo reinventarlo con mandorle, anacardi, semi e legumi. Nel numero di settembre vi raccontiamo sei formaggi vegetali da preparare in casa, insieme a tutto quello che c’è da sapere sulle intolleranze ai latticini e sulle trasformazioni che hanno interessato il latte nel tempo. Perché la cucina naturale non è una lista di rinunce. È il modo più curioso che conosciamo per continuare a dire: “sì, questo lo tollero.”

Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,90 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.