Cucina naturale di marzo 2026
Cogliere l’attimo stagionale così potremmo tradurre il motivo conduttore del nuovo numero di marzo di Cucina Naturale che punta dritto alla valorizzazione di tesori vegetali regalati generosamente dalla terra coltivata come asparagi, agretti, ortiche,carciofi e molto altro.
Interprete supremo di questa valorizzazione è il nostro amato Chef Giuseppe Capano che presenta numerosi servizi dedicati ai diversi prodotti del mese a iniziare proprio dai consigli specifici per la spesa dove protagoniste scelte sono le gustose e ultra benefiche ortiche!!
Ma già dalla copertina lo Chef mette tutto il suo talento presentando una irresistibile cheesecake ai carciofi!
Nel menu del mese 6 delizie tutte ad esaltare i prodotti stagionali, le mettiamo in elenco per sollecitarvi un po’:
- Wonton croccanti con ripieno alle erbe selvatiche, granella aromatica e salsa agrodolce
- Rotolo di fillo con cime di rapa, pesto, feta e pistacchi
- Lasagne di patate e sedano rapa con bietole e carciofi
- Torta salata intrecciata con carciofi, patate e gorgonzola
- Torta di carote con crema al cioccolato bianco
- Muffin di carote e mele
Nella rubrica “Abbinamenti” lo chef esalta ancora di più le ortiche protagoniste del mese con 10 ricettine da non perdere, mentre all’insegna sempre del numero 10 sono i consigli d’uso sui semi di lino che ogni giorno dovrebbero comparire a tavola come scudo potente della nostra salute!
Infine un esteso servizio all’interno di una nuova rubrica dedicato al riutilizzo creativo e gustoso dei vegetali che spesso avanzano in cucina, protagonisti Carote, Biete da costa, Patate, Sedano e Spinaci.
Per tutti gli altri articoli presenti questo mese su Cucina Naturale vi rimandiamo alla presentazione ufficiale e al link per sfogliare le prime pagine della rivista.
Cucina Naturale di marzo 2026: cogli l’attimo
Marzo è il mese in cui la primavera si fa annunciare con apparizioni fugaci e primizie che scompaiono in un attimo: asparagi viola, agretti, ortiche e carciofi vendono cara la loro pelle. Il nuovo numero di Cucina Naturale celebra questi tesori stagionali con ricette che trasformano il momento della cucina in un’esperienza lenta, autentica e piena di gusto. Dalle zuppe alle lasagne, dai piatti rustici ai piccoli piaceri vegetariani, ogni idea porta in tavola la bellezza della stagionalità e la gioia di cucinare con mani e cuore, cogliendo l’attimo che la natura ci offre.
Cucina Naturale è disponibile in edicola (a 3,90 euro) o in abbonamento nella tradizionale versione cartacea, oppure in PDF per una comoda e immediata lettura e archiviazione su supporti digitali.
