basilico

• Involtini di melanzane fritte con pere al limone, basilico e pepe rosa

  Ricetta: Vegan

  Senza: Uova e Latticini

  Stagione: Autunno

  Difficoltà: Bassa

  Preparazione: 15

  Cottura: 15

  Quando ti regalano delle melanzanecon una polpa bianca così bella e invitante non si può fare altro che esaltarle al meglio in tutti i modi, così lo Chef Giuseppe Capano diversi anni fa di fronte a un carico così generoso di melanzane dell’orto generosamente donate da amici ha pensato bene di creare diversi golosi piatti.