semi di lino
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Gnocchetti di barbabietola con peperoni profumati alla menta e pinoli
- Ricetta: Vegan
- Senza: Glutine, Uova e Latticini
- Stagione: Autunno
- Difficoltà: Media
- Preparazione: 40
- Cottura: 20
Un altra bella ricetta presente nel libro dello Chef Giuseppe Capano “Senza Sale” il cui obbiettivo non era quella di rinunciare totalmente a un minerale prezioso per la vita, ma dimostrare in concreto come spesso del sale si può fare a meno o limitare salvaguardando ugualmente gusto e piacere a tavola.