Il cavolo romanesco è il protagonista di questo primo piatto di riso, una ricetta semplice da preparare, ricca di sapore e sana.

Ecco un suggerimento per sfruttare al meglio in un piatto non dolce la fantastica farina di castagne!!!

Oltre a essere molto buoni questi gnocchetti morbidi nascondono anche un procedimento di preparazione dell'impasto interessante grazie al quale mantengono una morbidezza di fondo particolarmente gradevole.

In questa ricetta l'invidia belga è la protagonista di una semplice salsa di accompagnamento ai fusilli, gli elementi sono pochi ma essenziali.

Le cime di rapa sono uno splendido ortaggio che si presta a mille piatti diversi, come ad esempio in queste lasagne con le cime di rapa dove le infiorescenze verdi vengono usate come abbellimento finale.

Questa ricetta raccoglie in se un buon numero di positività che riguardano per prima cosa la salute e poi, senza che ne sia sminuita affatto, il gusto e la bontà dell'insieme.

I modi per valorizzare gli eccellenti carciofi sono molteplici e tutti molto gustosi, in questo caso si sono prestati per accompagnare questi spaghetti integrali.

In questa ricetta abbiamo la pasta integrale abbinata al condimento classico di pomodoro, una fonte di proteine ricche di omega-3, una moderata presenza del miglior condimento grasso in assoluto, l'olio da olive.

Un veloce piatto unico di riso basmati profumato all'alloro, delle belle zucchine con la maggiorana secca e il tocco finale degli immancabili limoni.

Farro cereale antico legato intimamente alla nostra storia e a quel popolo ancora misterioso degli Etruschi, farro cereale in chicchi eccellente oggi per fortuna rivalutato al meglio e che ci offre la possibilità di realizzare vere squisitezze!

Una buona pasta integrale accompagnata da un condimento ricco di verdure e ortaggi, un abbinamento vegetariano e con il mondo delle verdure in generale perfetto e ricco di soddisfazioni organolettiche.

Una pasta speciale con un condimento alla salvia e fonduta, patate cotte in latte in ultimo le foglie di salvia fresche.

Un condimento alle carote e maggiorana abbinato a un primo piatto mediamente sostanzioso dove i fagiolini, mandorle e sesamo nero si sono aggregati alla felice compagnia!

Approfittiamo delle salutari ortiche con le loro tenere cimette di primavera per preparare golosi piatti!

Una ricetta veloce e pratica di un ottimo risotto che unisce i pregi notevoli delle ortiche ai preziosi funghi.

Il risotto con crema di carote e cicoria è un primo piatto colorato, dal sapore delicato e dalla consistenza vellutata che saprà conquistare tutti i vostri ospiti.

Il cavolo romanesco è il protagonista di questo primo piatto di paccheri, una ricetta semplice da preparare, ricca di sapore e sana, 100% vegetale.

L’ottimo couscous è un ingrediente estremamente poliedrico e questo è un esempio di applicazione in cucina a dimostrazione della sua duttilità e estesa gamma di abbinamento.

Questi gnocchi pendono una consistenza tutta loro grazie alle bietole con le loro belle e carnose coste bianche, come condimento il pomodoro si abbina molto bene.

In questa pasta una buona dose di piselli lavorati in due modi differenti, una dose di formaggi non eccessiva (con la ricotta poco invadente in termini di grassi e calorie), i pomodorini a colorare e il basilico a profumare.