Mai servite delle orecchiette così immagino!!! Allora sono tutte da provare e poi spero apprezzare!!!

Un'ottima pasta, dai semplici accostamenti, che ci piace molto e non a caso è una ricetta tratta dal libro Semplicità in cucina dedicato a questo tema.

Questi gnocchi tondi dal bel colore rosa fanno parte di una delle tante, buone e semplici ricette presenti nel libro "Semplicità in cucina".

Un primo piatto a base di paccheri con una salsina a base di ceci l'ingrediente migliore per sfruttare la potenza aromatica del dragoncello.

Le crespelle sono sempre una bella opportunità di creare nuove ricette e piatti, la loro polivalenza è veramente notevole e così possiamo si realizzare i classici primi che tutti ben conoscono, ma anche ottimi secondi.

Se non conoscete ancora questo ottimo cereale finalmente riscoperto questa ricetta è un'occasione molto golosa!!!

Un ottimo e veloce risotto  il risultato è stato molto, molto buono e soprattutto le squisite verdure dell'orto sono state valorizzate al massimo.

Questa ricetta con il farro è un piatto molto interessante per l'abbinamento tra cereali e legumi con la complicità di verdure, spezie e erbe aromatiche che serve per costruire ricette nutrizionalmente equilibrate e complete.

Mi piace definirla una ricetta spudorata perchè per una volta ogni tanto stravolge alcuni schemi e sfiora qualche eccesso, ma è veramente da provare per capirne la bontà!!!

In questa ricetta il prezioso riso integrale si trasforma in una sorta di ottimo risotto grazie alla crema di fagioli in mantecatura e si arricchisce della spezia più preziosa, la curcuma.

Tra le tante cose superlative che si possono realizzare con i fantastici broccoletti verdi ci sono anche degli ottimi primi piatti che vengono supportati a livello proteico con abbinamenti di varia portata.

Difficile per noi Italiani resistere davanti a un piatto fumante di pasta, ma qui quelli che a prima vista sembrano dei particolari spaghetti sono un ottimo formato di pasta regionale, i pici della tradizione toscana.

Un'insolito ma gustosissimo primo piatto, delle pennette di riso nero con crema di carote allo zenzero e pistacchi.

Una versione di pastasciutta integrale davvero speciale e accompagnata da un condimento profumato, ma non troppo invasivo, riccioli con peperoni e una saporita crema di zucca.

Il bel cavolo nero è di una bontà unica, se non lo avete mai provato e se volete gustarlo in maniera diversa conviene seguire questa bella ricetta.

L’orzo che diventa quasi risotto senza esserlo mai del tutto è un’ottima soluzione che spesso prediligo per proporre combinazioni di stagione gustose in un primo piatto.

Con i buoni cavoli romaneschi possiamo sbizzarrisci nel creare ricette di ogni tipo a cominciare da questa semplice pasta.

Un piatto candidato perfetto per improvvisare un manicaretto intrigante in appena 10 minuti e in pochissimo tempo (giusto quello di abbrustolire i peperoni, un operazione che si può fare comunque con largo anticipo) è nata questa semplice ricetta di pasta espressa.

Un semplice primo piatto dove il formato di pasta potete cambiarlo sicuramente a vostro piacimento, meglio utilizzare per esempio una versione di pasta integrale.

Quando servono idee pratiche a tavola ecco una buona, bella e facile ricettina adatta ai bimbi come agli adulti.